Warum dieses Rezept machen?
Chia Pudding mit Kokosmilch ist ein einfaches und leckeres Frühstück oder Snack, das schnell zubereitet werden kann. Chia Samen sind voll von Nährstoffen wie Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und Eiweiß, die deinem Körper helfen, gesund zu bleiben. In Kombination mit Kokosmilch, die einen cremigen und milden Geschmack hinzufügt, wird das Pudding noch köstlicher und nahrhafter.
Ein weiterer Vorteil von Chia Pudding ist, dass er sich hervorragend im Voraus zubereiten lässt. Du kannst ihn abends vorbereiten und über Nacht im Kühlschrank lassen. So ist das Frühstück oder der Snack am nächsten Tag schnell griffbereit und spart dir Zeit. Das Rezept ist auch sehr anpassbar, da du es nach deinem Geschmack variieren kannst.
Außerdem ist dieses Rezept ideal für Menschen, die auf eine pflanzliche Ernährung achten oder laktosefrei leben. Kokosmilch ist eine gute pflanzliche Alternative zu herkömmlicher Milch und sorgt für eine angenehme Konsistenz. Du kannst den Pudding nach Belieben mit frischen Früchten oder Nüssen toppen.
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Chia Pudding mit Kokosmilch
Zutaten
30 g Chiasamen
250 ml Kokosmilch (ich nehme gern Alpro Kokos)
beliebige Toppings (wie frische Früchte)
Zubereitung
Verteile die Chiasamen auf 2 Gläser.
Gieße die Kokosmilch darauf und verrühre sie mit den Samen.
Lasse sie 30 Minuten stehen und verrühre sie nochmal.
Gib den Chia Pudding über Nacht oder für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank.
Verziere ihn dann mit den Toppings deiner Wahl. Im Bild sieht du Minze, Maracuja und Himbeeren.
Wie man Chia Pudding mit Kokosmilch serviert
Chia Pudding kann auf viele verschiedene Arten serviert werden. Du kannst ihn in einem Glas oder einer Schüssel anrichten und mit frischen Früchten, Nüssen oder einem Löffel Honig garnieren. Das gibt dem Pudding zusätzlichen Geschmack und Textur. Besonders gut passen Beeren, Bananen oder Mangostücke.
Wenn du eine süßere Variante bevorzugst, kannst du etwas Agavendicksaft oder Ahornsirup hinzufügen. Für einen zusätzlichen Crunch kannst du Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse verwenden. Auch ein paar Kokosraspeln passen perfekt zu diesem tropischen Pudding.
Du kannst den Pudding auch als Dessert servieren. Ein kleiner Schuss Vanilleextrakt oder Zimt verleiht dem Pudding eine besondere Note und macht ihn noch schmackhafter.
Zusätzliche Tipps:
- Stelle sicher, dass du die Chia Samen gut in der Kokosmilch einrührst, um Klumpen zu vermeiden.
- Wenn du den Pudding dicker magst, füge mehr Chia Samen hinzu, oder lasse ihn länger im Kühlschrank ziehen.
- Experimentiere mit verschiedenen Toppings, um den Geschmack nach deinem Wunsch zu verändern.