Blätterteig-Möhren mit Lachscreme
Blätterteig-Möhren mit Lachscreme ist ein einfaches und leckeres Rezept, das sich schnell zubereiten lässt. Es kombiniert die knusprige Textur von Blätterteig mit dem frischen Geschmack von Möhren und einer cremigen Lachsfüllung. Diese Vorspeise ist perfekt für ein festliches Abendessen oder als Snack für zwischendurch. Sie lässt sich leicht anpassen und kann je nach Vorlieben variiert werden.
Warum dieses Rezept machen?
Blätterteig-Möhren mit Lachscreme ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Der Blätterteig sorgt für eine knusprige Basis, die perfekt zu den zarten Möhren und der cremigen Lachscreme passt. Das Rezept ist ideal, wenn man etwas Schnelles und dennoch Raffiniertes zubereiten möchte. Die Zutaten sind leicht zu finden und die Zubereitung ist unkompliziert.
Außerdem ist dieses Gericht vielseitig. Es kann sowohl als Vorspeise als auch als Fingerfood bei einer Party serviert werden. Die Kombination aus Lachs und Möhren gibt dem Gericht einen frischen, aber auch herzhaften Geschmack, der gut ankommt. Der Lachs sorgt für eine besondere Cremigkeit, während die Möhren eine süße, leicht würzige Note beisteuern.
Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist, dass es sich gut vorbereiten lässt. Man kann die Blätterteig-Möhren im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bis sie serviert werden. So spart man Zeit, wenn Gäste kommen, und kann sich auf das Wesentliche konzentrieren: das Genießen.
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Blätterteig-Möhren mit Lachscreme
Zutaten
1 Rolle Blätterteig
250 g Frischkäse
100 g Räucherlachs
1 EL Dill (gehackt)
1 EL Meerrettich
½ TL geriebene Zitronenschale
Pfeffer
Zum Bestreichen:
2 EL Milch
1 Ei
1 EL Sesam
Für die Deko:
Petersilie
Zubereitung
Blätterteig Möhren backen
Heize den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vor.
Rolle den Blätterteig aus und schneide ihn der Länge nach in 8 Streifen.
Blätterteig Möhren Streifen
Fette die Schillerlockenförmchen mit etwas Butter ein und wickel den Blätterteig um die Förmchen.
Blätterteig Möhren formen
Belege ein Backblech mit Backpapier und verteile die Schillerlocken darauf. Verquirle das Ei mit der Milch und bestreiche den Blätterteig damit. Bestreue die Teiglinge mit Sesam und backe sie im Ofen für ca. 18 Minuten goldgelb.
Blätterteig Möhren Backform
Lasse sie anschließend abkühlen und nimm die Förmchen aus dem Blätterteig.
Blätterteig Möhren Rohling
Lachscreme mit Räucherlachs zubereiten
Schneide den Lachs etwas klein.
Gib ihn mit dem Frischkäse, der Zitronenschale, Dill, Meerrettich und Pfeffer in einen Mixer und mixe alles zu einer Creme.
Lachscreme mit Räucherlachs
Blätterteig-Möhren füllen
Fülle die Lachscreme in einen Spritzbeutel und fülle die Blätterteighörnchen damit.
Gefüllte Blätterteig Möhren mit Lachscreme
Stecke etwas Petersilie oder Möhrengrün in die Füllung. Schon sind deine Blätterteigmöhren fertig.
Wie man Blätterteig-Möhren mit Lachscreme serviert
Blätterteig-Möhren mit Lachscreme können auf verschiedene Weisen serviert werden. Eine Möglichkeit ist, sie als Vorspeise zu einem festlichen Abendessen zu reichen. Dazu passt ein leichter Salat oder eine Suppe. Die Kombination aus der Knusprigkeit des Blätterteigs und der Frische der Möhren und Lachscreme ist einfach unwiderstehlich.
Für ein Partybuffet sind diese Blätterteig-Möhren auch eine tolle Wahl. Sie lassen sich leicht in kleine Stücke schneiden und eignen sich hervorragend als Fingerfood. Die Lachscreme macht sie besonders geschmackvoll und ein Hingucker auf jedem Buffet. Gäste werden von der Kombination aus Blätterteig und Lachs begeistert sein.
Eine weitere Möglichkeit ist, sie als Snack zu servieren. Ob bei einem gemütlichen Abend mit Freunden oder als Snack für zwischendurch – Blätterteig-Möhren mit Lachscreme sind immer eine gute Wahl. Sie sind leicht zu essen und bieten eine perfekte Mischung aus Knusprigkeit und Frische.
Zusätzliche Tipps:
- Wenn du den Lachs ersetzen möchtest, kannst du auch eine andere Fischsorte wie Forelle oder Makrele verwenden.
- Für eine noch cremigere Lachsfüllung kannst du etwas Frischkäse hinzufügen.
- Achte darauf, den Blätterteig nicht zu lange zu backen, damit er schön knusprig bleibt.