Blätterteig Möhren backen

Heize den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vor.

Rolle den Blätterteig aus und schneide ihn der Länge nach in 8 Streifen.

Blätterteig Möhren Streifen

Fette die Schillerlockenförmchen mit etwas Butter ein und wickel den Blätterteig um die Förmchen.

Blätterteig Möhren formen

Belege ein Backblech mit Backpapier und verteile die Schillerlocken darauf. Verquirle das Ei mit der Milch und bestreiche den Blätterteig damit. Bestreue die Teiglinge mit Sesam und backe sie im Ofen für ca. 18 Minuten goldgelb.

Blätterteig Möhren Backform

Lasse sie anschließend abkühlen und nimm die Förmchen aus dem Blätterteig.

Blätterteig Möhren Rohling

Lachscreme mit Räucherlachs zubereiten

Schneide den Lachs etwas klein.

Gib ihn mit dem Frischkäse, der Zitronenschale, Dill, Meerrettich und Pfeffer in einen Mixer und mixe alles zu einer Creme.

Lachscreme mit Räucherlachs

Blätterteig-Möhren füllen

Fülle die Lachscreme in einen Spritzbeutel und fülle die Blätterteighörnchen damit.

Gefüllte Blätterteig Möhren mit Lachscreme

Stecke etwas Petersilie oder Möhrengrün in die Füllung. Schon sind deine Blätterteigmöhren fertig.