Scale

Blattsalat (Eisbergsalat, Kopfsalat, Römersalat, Lollo Rosso, Eisbergsalat, Feldsalat – je nach Saison)

Tomate (Mini-Tomaten sind toll)

Gurke

Stück Möhre

Olive

Mais

Joghurtdressing

5 EL Naturjoghurt

3 TL süßer Senf

3 TL Honig (nicht geeignet für Kinder U3, als Alternative Reissirup wählen)

1 EL Olivenöl (extra vergine)

1 TL Balsamico-Essig

frische Kräuter (z.B. Schnittlauchröllchen, Dill, gehackte Petersilie)

Beilagensalat selber machen – so gehts:

Verrühre den Joghurt mit dem süßen Senf, dem Honig, dem Olivenöl und dem Balsamicoessig. Schmecke ihn mit Salz ab und rühre Kräuter der Saison unter.

Stelle das Dressing bis zum Servieren kalt.

Wasche deinen Salat, Tomaten, Gurken und andere beliebige Zutaten und portioniere alles in Schälchen oder auf kleine Teller.