Warum dieses Rezept machen?
Apfeltiramisu ist eine leckere und einfache Variante des klassischen Tiramisus. Es ist ein erfrischendes Dessert, das besonders in den Herbstmonaten durch den frischen Apfelgeschmack überzeugt. Mit der Kombination aus Löffelbiskuits, Apfelmus und Quark ist es nicht nur schmackhaft, sondern auch eine gesunde Alternative zu anderen süßen Desserts.
Dieses Dessert ist besonders schnell zuzubereiten und benötigt keine Backzeit. Die Zutaten sind einfach zu finden und es kann von jedem, auch ohne viel Kocherfahrung, problemlos gemacht werden. Die Kombination von Apfelmus und Quark sorgt für eine angenehme Cremigkeit, die perfekt mit den knusprigen Löffelbiskuits harmoniert.
Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist, dass es sehr variabel ist. Du kannst das Apfelmus selbst zubereiten oder fertiges Apfelmus verwenden, je nachdem, wie viel Zeit du hast. Es eignet sich auch gut für besondere Anlässe oder einfach für einen gemütlichen Abend zu Hause.
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Apfeltiramisu mit Löffelbiskuits, Apfelmus und Quark
Zutaten
24 Löffelbiskuits
250 g Magerquark
250 g Naturjoghurt (3,5% Fett)
200 g Apfelmus
½ TL Ceylon-Zimt
2 Päckchen Vanillezucker
1 Glas Apfelsaft (360 ml)
Zubereitung
So bereitest du das Apfel-Tiramisu zu
Nimm dir eine mittelgroße Auflaufform, wenn möglich aus Glas, denn darin sieht man später schön die einzelnen Schichten deines Tiramisu. Ich kann dir diese Glasauflaufform* empfehlen. Belege den Boden deiner Auflaufform mit Löffelbiskuits und beträufle diese mit etwas Apfelsaft, so dass alle gut befeuchtet sind.
Verrühre den Quark mit dem Joghurt, einem Teelöffel Zimt und dem Vanillezucker zu einer lockeren Creme.
Verteile eine Schicht Apfelmus auf den Löffelbiskuits und gib dann eine Schicht Quarkcreme darauf.
Anschließend gibst du wieder Löffelbiskuits, dann etwas Apfelsaft, Apfelmus und wieder Quarkcreme darauf.
Decke deine Auflaufform nun ab und stelle das Apfeltiramisu für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
Vor dem Servieren kannst du das Apfelmus Tiramisu mit Kakaopulver oder Zimt und frischen Apfelscheiben garnieren.
Du möchtest das Apfeltiramisu im Glas servieren? Dann zerbröselt die Löffeliskuits als unterste Schicht, verteile sie auf Gläser und fahre dann wie im Rezept beschrieben fort.
Wie man Apfeltiramisu serviert
Apfeltiramisu lässt sich wunderbar in kleinen Gläsern oder Schalen servieren. Achte darauf, dass du die Löffelbiskuits in Apfelmus tauchst, damit sie schön weich werden und den Geschmack des Apfels aufnehmen. Wenn du möchtest, kannst du das Dessert auch mit etwas Zimt oder geriebenem Apfel garnieren, um einen zusätzlichen Geschmackskick zu erhalten.
Dieses Dessert kann sofort serviert werden oder für einige Stunden im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen noch besser entfalten können. Es ist ideal, um es vorzubereiten, wenn du Gäste hast, da es gut im Voraus zubereitet werden kann und du dich später nur noch um das Servieren kümmern musst.
Für eine besonders festliche Note kannst du das Apfeltiramisu auch mit Schokoladenraspeln oder einem Hauch von Honig verfeinern. Diese kleinen Extras machen das Dessert zu einem echten Highlight bei jedem Anlass.
Additional Tips:
- Achte darauf, dass die Löffelbiskuits nicht zu lange im Apfelmus eingeweicht werden, da sie sonst zu matschig werden.
- Du kannst den Quark auch mit etwas Joghurt mischen, wenn du eine leichtere Konsistenz bevorzugst.
- Das Apfeltiramisu schmeckt auch gut, wenn es mit etwas Vanillezucker oder Zimt verfeinert wird.