Haferflocken-Frikadellen – gesund & lecker
Haferflocken-Frikadellen sind eine gesunde und leckere Alternative zu herkömmlichen Fleischfrikadellen. Sie sind einfach zuzubereiten und eine tolle Wahl für alle, die eine nahrhafte Mahlzeit mit wenig Aufwand zubereiten möchten. Diese Frikadellen bestehen hauptsächlich aus Haferflocken, die reich an Ballaststoffen sind und dem Körper Energie liefern.
Das Beste an Haferflocken-Frikadellen ist, dass sie vielseitig sind. Man kann sie als Hauptgericht oder Snack genießen und sie sind auch ideal für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen. Sie sind leicht zuzubereiten und eignen sich hervorragend für die ganze Familie.
Neben Haferflocken kommen auch gesunde Zutaten wie Gemüse und Gewürze zum Einsatz, was diese Frikadellen besonders schmackhaft und ausgewogen macht. Sie sind fettarm und enthalten viel pflanzliches Eiweiß.
Warum dieses Rezept machen?
Haferflocken-Frikadellen sind nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Wahl für jede Mahlzeit. Haferflocken sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, die dabei helfen, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und den Verdauungsprozess zu fördern. Sie liefern auch langanhaltende Energie, was sie zu einer idealen Wahl für den Tag macht.
Außerdem sind Haferflocken-Frikadellen eine großartige pflanzliche Proteinquelle. Wer weniger Fleisch essen möchte, findet in diesen Frikadellen eine perfekte Alternative, die ebenso sättigend ist. Sie sind eine ideale Option für Vegetarier und Veganer oder einfach für alle, die mal etwas anderes ausprobieren möchten.
Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist, dass es einfach zuzubereiten ist. Alles, was du tun musst, ist, die Zutaten zu mischen, zu formen und zu braten. So hast du in kürzester Zeit eine gesunde Mahlzeit auf dem Tisch, die auch gut schmeckt.
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Haferflocken-Frikadellen – gesund & lecker
Zutaten
250 g Haferflocken (kernige)
250 g Magerquark
100 g geriebener Käse
3 Eier
1 Zwiebel
1 TL gehackte Kräuter
1 TL Salz
Olivenöl (zum Braten)
Zubereitung
So einfach machst du Frikadellen aus Haferflocken und Quark selber:
Schäle die Zwiebel, schneide sie in kleine Würfel und brate sie in etwas Olivenöl an.
Gib die Haferflocken, den Quark, die Eier und den Käse in eine Schüssel und verrühre alles gut.
Mische die Zwiebelwürfel, etwas Salz und die Kräuter unter.
Lasse den Teig nun eine halbe Stunde quellen.
Forme kleine Frikadellen und brate sie bei schwacher Hitze oder bereite sie als Haferfrikadellen in der Heißluftfritteuse zu.
Wie man Haferflocken-Frikadellen serviert
Haferflocken-Frikadellen lassen sich auf viele verschiedene Arten servieren. Eine einfache Möglichkeit ist, sie mit einem frischen Salat zu kombinieren. Der Salat sorgt für eine zusätzliche Portion Vitamine und macht die Mahlzeit noch gesünder.
Eine weitere Möglichkeit, die Frikadellen zu servieren, ist mit einer leckeren Sauce. Du kannst sie zum Beispiel mit einer Tomaten- oder Joghurtsauce anrichten. Das verleiht den Frikadellen einen zusätzlichen Geschmack und macht das Gericht noch interessanter.
Wenn du eine sättigende Mahlzeit möchtest, kannst du die Haferflocken-Frikadellen auch mit Reis oder Quinoa servieren. Diese Beilagen machen das Gericht noch gehaltvoller und versorgen dich mit zusätzlichem Eiweiß und Kohlenhydraten.
Zusätzliche Tipps:
- Du kannst die Frikadellen auch im Ofen backen, um sie fettfreier zu machen.
- Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen, um den Geschmack zu variieren – zum Beispiel mit Paprika oder Curry.
- Wenn du keine Haferflocken zur Hand hast, kannst du auch Hafermehl verwenden.