Warum dieses Rezept machen?
Haferflocken Pancakes ohne Mehl sind eine gesunde und leckere Alternative zu klassischen Pancakes. Sie sind einfach zuzubereiten und benötigen nur wenige Zutaten. Mit Haferflocken statt Mehl sind sie auch glutenfrei, was sie zu einer tollen Wahl für Menschen mit Unverträglichkeiten macht.
Ein weiterer Vorteil dieser Pancakes ist, dass sie voller Nährstoffe sind. Haferflocken enthalten Ballaststoffe, die gut für die Verdauung sind, und sie liefern langanhaltende Energie. Sie sind eine gute Wahl für ein gesundes Frühstück oder einen Snack zwischendurch.
Zu guter Letzt sind Haferflocken Pancakes ohne Mehl perfekt für alle, die auf Zucker oder ungesunde Zutaten verzichten möchten. Sie bieten einen natürlichen, süßen Geschmack, der durch frisches Obst oder eine leichte Honigsoße noch verstärkt werden kann.
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Haferflocken Pancakes ohne Mehl
Zutaten
200 g zarte Haferflocken
300 ml Hafermilch (oder Kuhmilch)
2 Bananen (oder 200 g Apfelmark)
Zubereitung
Püriere die Banane mit der Milch. Gib die Haferflocken dazu und püriere sie ebenfalls unter.
Lass den Teig 5 Minuten quellen.
Backe nun portionsweise Haferflocken Pancakes in einer beschichteten Pfanne. Wenn du etwas Öl in die Pfanne geben möchtest, dann empfehle ich dir Kokosöl für ein schönes Aroma. Nimmst du pro Teigklecks nur 1 Teelöffel, so erhältst du Haferflocken Mini-Pancakes.
Wie man Haferflocken Pancakes ohne Mehl serviert
Haferflocken Pancakes ohne Mehl können mit vielen leckeren Toppings serviert werden. Eine beliebte Wahl ist frisches Obst wie Beeren, Bananen oder Äpfel. Diese ergänzen die Pancakes perfekt und sorgen für einen frischen, süßen Geschmack. Du kannst auch ein wenig Honig oder Ahornsirup hinzufügen, wenn du es gerne süßer magst.
Eine andere Möglichkeit, die Pancakes zu servieren, ist mit Joghurt. Naturjoghurt oder griechischer Joghurt passen gut dazu und machen das Gericht noch cremiger. Wer es herzhaft mag, kann die Pancakes auch mit Rührei oder Avocado kombinieren, um eine ausgewogene Mahlzeit zu erhalten.
Haferflocken Pancakes ohne Mehl sind auch perfekt für Meal Prep geeignet. Du kannst sie vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, um sie später schnell zu genießen. Einfach aufwärmen und mit deinen Lieblingszutaten servieren.
Zusätzliche Tipps:
- Wenn du die Pancakes noch fluffiger machen möchtest, kannst du ein Ei mehr hinzufügen.
- Verwende für eine vegane Version pflanzliche Milch und Ei-Ersatz.
- Du kannst die Pancakes auch im Voraus zubereiten und einfrieren, um sie später schnell aufzuwärmen.