Käsekuchen vom Blech – cremig & einfach
Käsekuchen ist ein Klassiker, den jeder liebt. Diese Variante vom Blech ist besonders einfach und schnell zuzubereiten. Der Kuchen ist cremig und schmeckt einfach köstlich. Er ist perfekt für jede Gelegenheit, egal ob für eine Feier, ein gemütliches Kaffeetrinken oder einfach für den persönlichen Genuss.
Warum dieses Rezept machen?
- Schnelligkeit und Einfachheit: Dieser Käsekuchen ist schnell gemacht und benötigt nur wenige Zutaten. Du kannst ihn ohne viel Aufwand zubereiten und hast trotzdem einen leckeren Kuchen, der allen schmeckt. Besonders wenn du wenig Zeit hast, ist dieses Rezept ideal.
- Cremige Textur: Durch die Kombination von Quark und Sahne wird der Käsekuchen besonders cremig. Die zarte Konsistenz macht den Kuchen unwiderstehlich. Jeder Bissen ist ein Genuss, der auf der Zunge zergeht.
- Perfekt für viele Gäste: Da der Käsekuchen auf einem Blech gebacken wird, ist er perfekt, um viele Menschen zu bewirten. Es ist die ideale Wahl für Partys, Geburtstagsfeiern oder andere Events, bei denen du viele Gäste hast.
Käsekuchen vom Blech – cremig & einfach
Zutaten
Für den Mürbeteig
350 g Weizenmehl
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
150 g Butter (kalt)
1 TL Backpulver
Für die Quarkmasse
1 kg Magerquark
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
100 g Butter (geschmolzen)
2 Eier
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
200 ml Milch
200 ml Sahne
Zubereitung
Käsekuchen vom Blech backen – so gehts:
Schneide die kalte Butter in kleine Stückchen und verknete alle Zutaten für den Mürbeteig in einer Schüssel. Stelle die Schüssel mit dem Teig für ca. ½ Stunde in den Kühlschrank.
Heize den Backofen auf 180°C Ober/Unterhitze vor.
Bereite in der Zwischenzeit die Quarkschicht zu. Dafür rührst du den Zucker, den Vanillezucker mit der geschmolzenen Butter schaumig. Füge nach und nach die Eier hinzu. Rühre dann das Vanillepuddingpulver und anschließend den Quark unter. Zum Schluss kommen die Sahne und die Milch hinzu.
Nimm den Mürbeteig aus dem Kühlschrank. Knete ihn kurz durch und verteile ihn gleichmäßig auf ein gefettetes oder mit Backpapier belegtes Blech.
Gib die Quarkcreme darauf und backe den Kuchen für ca. 50 Minuten im Backofen.
Lasse den Kuchen anschließend für 20 Minuten im Ofen ruhen.
Wie man Käsekuchen vom Blech serviert
- Mit frischen Früchten: Ein toller Tipp, um den Käsekuchen noch leckerer zu machen, ist, ihn mit frischen Früchten zu servieren. Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren passen hervorragend und verleihen dem Kuchen eine frische Note. Die süßen Früchte ergänzen den cremigen Geschmack perfekt.
- Mit Schlagsahne: Wer es besonders dekadent mag, kann den Käsekuchen mit etwas Schlagsahne servieren. Diese Kombination macht den Kuchen noch zarter und cremiger. Die Sahne sorgt für einen extra Genussmoment.
- Mit Karamellsauce: Eine weitere Möglichkeit ist es, den Käsekuchen mit etwas Karamellsauce zu verfeinern. Der süße, leicht salzige Geschmack der Sauce passt perfekt zum Käsekuchen und macht ihn zu einem besonderen Erlebnis.
Zusätzliche Tipps:
- Kühlen: Lass den Käsekuchen nach dem Backen gut abkühlen. Am besten lässt du ihn für ein paar Stunden im Kühlschrank, damit er richtig fest wird und der Geschmack sich noch besser entfalten kann.
- Variieren: Du kannst das Rezept ganz nach deinem Geschmack anpassen. Probiere doch mal, den Käsekuchen mit einer dünnen Schicht Marmelade oder Nüssen zu verfeinern.
- Längere Haltbarkeit: Der Käsekuchen bleibt im Kühlschrank für einige Tage frisch. Du kannst ihn also auch gut vorbereiten und hast immer etwas Leckeres zum Naschen.