Warum dieses Rezept machen?
Apfelbällchen mit Quark aus dem Ofen sind eine köstliche und gesunde Alternative zu anderen Süßspeisen. Sie sind perfekt für alle, die etwas Leckeres genießen möchten, ohne sich Sorgen um zu viele Kalorien machen zu müssen. Der Quark sorgt für eine saftige Textur und enthält zusätzlich wertvolle Eiweiße, während die Äpfel für einen fruchtigen Geschmack sorgen.
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt keine komplizierten Zutaten. Es ist ideal für ein schnelles Frühstück oder einen gesunden Snack zwischendurch. Außerdem ist es eine großartige Möglichkeit, frisches Obst in die Ernährung zu integrieren und gleichzeitig den Heißhunger auf Süßes zu stillen.
Für alle, die nach einer nährstoffreichen, aber trotzdem leckeren Option suchen, sind diese Apfelbällchen mit Quark aus dem Ofen genau das Richtige. Sie sind eine tolle Wahl für die ganze Familie und eignen sich auch hervorragend für Kinder, die gesund essen sollen.
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Apfelbällchen mit Quark aus dem Ofen – saftig & gesund!
Zutaten
250 g Magerquark
75 g Zucker (optional Kokosblütenzucker – kann auch weggelassen werden)
1 Päckchen Backpulver
2 Äpfel (süß und saftig)
300 g Weizenmehl
100 ml Sonnenblumenöl
½ TL Ceylon-Zimt (oder Apfelkuchengewürz*)
Zubereitung
So machst du die Apfelbällchen mit Quark
Verrühre zuerst den Quark mit dem Sonnenblumenöl und dem Zucker.
Gib dann das Mehl und Backpulver hinzu. Verrühre alles gut und mische auch den Zimt oder das Apfelkuchengewürz unter.
Schäle die Äpfel und schneide sie in kleine Würfel. Hebe sie unter den Teig.
Heize deinen Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vor.
Belege ein Blech mit Backpapier, forme 10 Bällchen aus dem Teig und lege diese auf das Blech.
Deine Apfel-Quarkbällchen backen nun für 20-25 Minuten im Ofen. Die tatsächliche Backzeit richtet sich dabei immer nach der Größe deiner Apfelballen und der Leistung deines Ofens.
Serviert sie am besten warm und lasst sie euch schmecken!
Natürlich schmecken sie aber auch abgekühlt und noch am nächsten Tag ganz gut. Durch den Quark bleiben sie lange frisch.
Wie serviert man Apfelbällchen mit Quark?
Apfelbällchen mit Quark schmecken am besten, wenn sie frisch aus dem Ofen kommen. Du kannst sie pur genießen oder mit etwas Zimt und Honig verfeinern, um den Geschmack noch zu intensivieren. Eine weitere tolle Variante ist, die Bällchen mit einem Klecks Joghurt oder einer Fruchtsoße zu servieren.
Für ein vollständiges Frühstück kannst du die Apfelbällchen mit einem Glas frisch gepresstem Orangensaft kombinieren. So hast du eine gesunde und sättigende Mahlzeit, die dir Energie für den Tag gibt. Sie sind auch eine perfekte Ergänzung zu einem leichten Salat für das Mittagessen oder einen schnellen Snack zwischendurch.
Wenn du Gäste erwartest, kannst du die Apfelbällchen auf einem hübschen Teller anrichten und mit etwas Puderzucker bestäuben. Dies sorgt nicht nur für einen zusätzlichen Geschmack, sondern auch für eine ansprechende Optik. Die Bällchen sind eine tolle Idee für einen Brunch oder als Dessert.
Zusätzliche Tipps:
- Du kannst die Äpfel auch durch Birnen oder eine Mischung aus beidem ersetzen, wenn du etwas Abwechslung möchtest.
- Für eine vegane Variante kannst du den Quark durch pflanzlichen Joghurt oder eine andere pflanzliche Quark-Alternative ersetzen.
- Wenn du die Apfelbällchen etwas süßer magst, kannst du einen Löffel Ahornsirup oder Agavendicksaft in den Teig geben.
Genieße deine Apfelbällchen mit Quark aus dem Ofen als leckeren Snack oder gesunden Nachtisch!