Big Mac Salat – der Low-Carb Burger-Genuss ohne Brötchen!
Big Mac Salat ist eine köstliche Low-Carb-Variante des beliebten Fast-Food-Klassikers. Dieser Salat enthält all die Aromen eines klassischen Big Macs, aber ohne die Brötchen, was ihn zu einer perfekten Wahl für alle macht, die auf ihre Kohlenhydratzufuhr achten wollen. Der Salat ist einfach zuzubereiten und schmeckt genauso gut wie das Original.
Warum dieses Rezept machen?
Big Mac Salat ist eine großartige Option für alle, die auf eine kohlenhydratarme Ernährung achten möchten, aber trotzdem nicht auf den Geschmack eines klassischen Burgers verzichten wollen. Er ist einfach zuzubereiten und bietet die gleichen Aromen wie der bekannte Fast-Food-Burger. Wenn du nach einer schnellen und gesunden Mahlzeit suchst, ist dieser Salat die perfekte Wahl.
Außerdem ist Big Mac Salat eine gute Möglichkeit, Gemüse in deine Ernährung zu integrieren. Der Salat enthält frisches Gemüse wie Eisbergsalat, Tomaten und Zwiebeln, die wichtige Vitamine und Nährstoffe liefern. So kannst du dich gesund ernähren und trotzdem den Geschmack eines Burgers genießen.
Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist, dass es für viele Diäten geeignet ist, insbesondere für Low-Carb- und ketogene Diäten. Du kannst ihn auch ganz einfach anpassen, indem du Zutaten hinzufügst oder weglässt, je nach deinen Vorlieben.
Print
Big Mac Salat – der Low-Carb Burger-Genuss ohne Brötchen!
Zutaten
½ Eisbergsalat
5 Tomaten
½ Gurke
4 Gewürzgurken
1 rote Zwiebel
Cheddar (3 Scheiben)
250 g Rinderhackfleisch (oder Tatar)
1 Knoblauchzehe
Olivenöl
Sesam (zum Bestreuen)
Für das Dressing:
2 EL saure Sahne
2 TL Senf
2 TL Tomatenmark
4 EL Gurkenwasser
Salz und Pfeffer
Zubereitung
So wird der Big Mac Salat zubereitet
Wasche den Eisbergsalat und schneide ihn in mundgerechte Stücke. Wasche die Tomaten und die Gurke. Schneide die Tomaten in Scheiben und die Gurke in Würfel. Die Gewürzgurke schneidest du in Scheiben. Schäle die Zwiebel und würfele sie klein. Schneide ebenso den Käse in Streifen.
Brate das Rinderhackfleisch in etwas Olivenöl an und würze es mit Salz und Pfeffer. Wer mag, presst eine Knoblauchzehe dazu.
Verrühre für das Dressing die saure Sahne, den Senf, das Tomatenmark und Gurkenwasser. Würze es mit Pfeffer und Salz.
Richte den Low Carb Big Mac Salat in einer Schüssel an, indem du die einzelnen Zutaten übereinander verteilst und dann das Dressing darüber gießt.
Bestreue den Salat zum Schluss mit Sesamkernen, die du vorher kurz in einer Pfanne ohne Fett röstest.
Wie man den Big Mac Salat serviert
Big Mac Salat kann auf verschiedene Arten serviert werden. Du kannst ihn als Hauptgericht genießen oder als Beilage zu anderen Low-Carb-Mahlzeiten servieren. Wenn du den Salat als Hauptgericht servierst, kannst du ihn mit etwas Protein, wie gegrilltem Hähnchen oder Rindfleisch, ergänzen, um eine sättigende Mahlzeit zu erhalten.
Eine weitere Möglichkeit ist es, den Salat in einer großen Schüssel zu servieren und jedem Gast die Möglichkeit zu geben, ihre eigene Portion zusammenzustellen. So kann jeder nach Belieben mehr oder weniger von den verschiedenen Zutaten wählen.
Wenn du den Salat für eine Party oder ein Picknick vorbereiten möchtest, kannst du ihn auch im Voraus zubereiten. Achte darauf, das Dressing separat aufzubewahren, damit der Salat nicht zu weich wird.
Zusätzliche Tipps:
- Du kannst den Salat nach Belieben mit zusätzlichem Käse oder Bacon garnieren, um ihm noch mehr Geschmack zu verleihen.
- Verwende für das Dressing eine Low-Carb-Mayonnaise oder eine selbstgemachte Variante, um den Salat noch gesünder zu machen.
- Experimentiere mit verschiedenen Salatsorten, wie Spinat oder Rucola, für eine interessante Variation des Gerichts.