Cabanossi-Suppe mit Kartoffel
Cabanossi-Suppe mit Kartoffeln ist ein einfaches und leckeres Gericht, das schnell zubereitet werden kann. Die Kombination aus würziger Cabanossi und zarten Kartoffeln sorgt für eine herzhafte Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch geschmacklich vielfältig ist. Besonders an kalten Tagen ist diese Suppe eine ideale Wahl, um sich zu stärken und zu wärmen.
Warum dieses Rezept machen?
Cabanossi-Suppe mit Kartoffeln ist nicht nur schmackhaft, sondern auch sehr einfach zuzubereiten. Es ist ein perfektes Gericht für diejenigen, die nach einer schnellen und nahrhaften Mahlzeit suchen. Mit wenigen Zutaten und ohne viel Aufwand können Sie eine wohltuende Suppe auf den Tisch bringen, die die ganze Familie erfreuen wird.
Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist, dass es sich gut variieren lässt. Wer keine Cabanossi mag, kann sie problemlos durch andere Wurstsorten oder sogar Fleisch ersetzen. Das Rezept ist flexibel und lässt sich gut an den eigenen Geschmack anpassen.
Zudem sind die Zutaten kostengünstig und leicht zu finden. Die Kartoffeln und die Wurst sind in fast jedem Supermarkt erhältlich. Dies macht die Cabanossi-Suppe zu einem idealen Gericht für den Alltag, wenn es schnell gehen soll und trotzdem lecker schmecken muss.
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Cabanossi-Suppe mit Kartoffel
Zutaten
300 g Cabanossi
400 g Möhren
500 g Kartoffeln
1 Stange Lauch
1 Zwiebel
1 Liter Gemüsebrühe
200 ml Sahne
200 g Schmelzkäse (Kräuter)
1 EL Petersilie (gehackt)
1 EL Weizenmehl
30 g Butter
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Wasche den Lauch und schneide ihn in Scheiben.
Cabanossi Suppe Lauch schneiden
Schneide die Cabanossi in Scheiben.
Cabanossi für Suppe schneiden
Schäle die Kartoffeln, Möhren, die Zwiebel und schneide sie in Würfel.
Cabanossi Suppe Gemüse schneiden
Erhitze die Butter in einem großen Topf. Brate die Zwiebelwürfel darin an.
Cabanossi Suppe Zwiebel anbraten
Füge das Mehl hinzu. Lösche das Gemüse mit der Brühe ab. Lass die Suppe für 10 Minuten kochen.
Cabanossi Suppe kochen
Gib die Sahne, die Cabanossi, den Schmelzkäse und die gehackte Petersilie dazu. Lass die Cabanossi Suppe weitere 5 Minuten köcheln.
Cabanossi-Suppe mit Schmelzkäse
Schmecke die Suppe mit Pfeffer und Salz ab.
Wie man Cabanossi-Suppe mit Kartoffeln serviert
Die Cabanossi-Suppe mit Kartoffeln lässt sich auf verschiedene Arten servieren. Am besten passt ein frisches Stück Brot dazu, um die Suppe perfekt abzurunden. Das Brot kann zum Beispiel einfach in die Suppe getunkt werden, was den Geschmack noch verstärkt. Wer es etwas feiner mag, kann auch Croutons oder geriebenen Käse als Topping hinzufügen.
Eine weitere Möglichkeit ist, die Suppe in kleinen Schalen anzurichten und mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch zu garnieren. Dies verleiht dem Gericht nicht nur eine schönere Optik, sondern sorgt auch für eine frische Geschmacksnote, die gut mit der herzhaften Cabanossi harmoniert.
Für ein rustikaleres Servieren können Sie die Suppe in großen, tiefen Töpfen auf den Tisch stellen. So kann sich jeder selbst bedienen und die Suppe nach Belieben nachwürzen. Das sorgt für eine entspannte Atmosphäre beim gemeinsamen Essen.
Zusätzliche Tipps:
- Wenn Sie die Suppe besonders würzig mögen, können Sie zusätzlich Paprika oder Chili hinzufügen, um ihr eine scharfe Note zu verleihen.
- Für eine vegetarische Variante können Sie die Wurst einfach durch geräucherten Tofu oder eine andere pflanzliche Wurst ersetzen.
- Wenn die Suppe zu dick wird, können Sie einfach etwas Wasser oder Brühe hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.