Gieße die Kirschen ab. Der Saft eignet sich super für eine erfrischende Schorle.

Schlage die Eier mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz schaumig. Gieße das Öl und die Milch hinzu.

Schneller Geburtstagskuchen Rührteig Rezept

Mische das Mehl mit dem Backpulver. Rühre die Mehlmischung und den Kakao in die Eier-Zucker-Mischung.

Schneller Geburtstagskuchen einfach backen

Hebe die Schokotropfen und die Hälfte der Kirschen in den Schokoteig.

Schneller Geburtstagskuchen Schokoteig

Fülle den Teig in eine gefettete Backform. Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.

Verrühre den Quark mit dem Vanillepuddingpulver, dem Ei und dem Zucker.

Schneller Geburtstagskuchen Quark

Kleckse die Quarkmasse auf den Schokoteig.

Schneller Geburtstagskuchen Kuhflecken

Verteile die restlichen Kirschen darauf.

Schneller Geburtstagskuchen Kirschen

Backe den Kuchen für 60-70 Minuten. Mach eine Stäbchenprobe, d.h. du stichst mit einem Holzstäbchen in den Kuchen. Wenn kein Teig daran kleben bleibt, ist er fertig gebacken.