Gib die Sahne in einen kleinen Topf. Bringe sie zum Kochen. Würze sie mit Salz, Pfeffer und Muskat. Reibe den Parmesan hinein.

Gib den Gorgonzola dazu und lass die Sauce köcheln, bis er sich aufgelöst hat. Rühre dabei immer wieder um. Püriere die Gorgonzolasoße, damit sie schön sämig wird.

Koche die Gnocchi für 2-3 Minuten in Salzwasser und rühre sie dann in die Sauce.

Serviere die Gnocchi-Gorgonzola nach Belieben mit geriebenem Parmesan und frisch gemahlenem Pfeffer.