Warum dieses Rezept machen?
Das Schwarzwälder Kirsch Dessert ist eine köstliche und einfache Version des klassischen Schwarzwälder Kirschtortes. Es bringt den gleichen leckeren Geschmack, ist aber schneller und unkomplizierter zuzubereiten. Mit frischen Kirschen, Schlagsahne und Schokolade ist es ein perfektes Dessert für alle, die eine süße Leckerei lieben.
Dieses Dessert ist nicht nur lecker, sondern auch eine großartige Möglichkeit, Gäste zu beeindrucken. Es ist eine einfache, aber elegante Wahl für jede Feier oder ein besonderes Abendessen. Die Kombination aus süßen Kirschen und cremiger Sahne macht das Dessert besonders frisch und schmackhaft.
Außerdem ist das Schwarzwälder Kirsch Dessert sehr vielseitig. Du kannst es nach Belieben anpassen und auch andere Früchte oder Aromen hinzufügen. Es ist ein perfektes Dessert für jede Jahreszeit, besonders im Sommer, wenn frische Kirschen in Saison sind.
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Schwarzwälder Kirsch Dessert
Zutaten
Für den Boden:
200 g Schokokekse (Schokomuffins, Schokokuchen oder Cookies)
Für die Creme::
250 g Mascarpone (wahlweise Quark)
200 ml Sahne:
2 Päckchen Vanillezucker
Für die Kirschgrütze:
680 g Kirschen (1 Glas)
4 EL Speisestärke
1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung
Kirschgrütze kochen:
Gieß die Kirschen ab und fange den Saft auf. Fülle ihn mit Wasser auf 500 ml auf, rühre den Vanillezucker ein und koche ihn auf. Rühre die Speisestärke in etwas Wasser glatt, gib sie in den heißen Kirschsaft und koche diesen unter beständigem Rühren auf, bis er eindickt.
Rühre die Kirschen ein und lass die Kirschgrütze abkühlen.
Quarkcreme zubereiten
Schlage die Sahne mit dem Vanillezucker steif.
Vermische die Sahne mit dem Quark zu einer luftigen Creme. Sollte sie dir nicht süß genug sein, so gib noch etwas Zucker zu.
Das Dessert anrichten:
Das Schwarzwälder Kirsch Dessert besteht aus 3 Schichten.
Zerbrösle deinen Kuchen, deine Muffins oder deine Kekse und gib sie als unterste Schicht in dein Glas.
Für Erwachsene kannst du diese Kuchenschicht mit Kirschwasser beträufeln, für Kinder nehme ich Kirschsaft.
Gib nun die Kirschgrütze und anschließend die Quarkcreme darauf.
Garniere dein Dessert dann mit Schokoflocken und einer Kirsche und stell es bis zum Verzehr kalt.
Wie serviert man Schwarzwälder Kirsch Dessert?
Das Schwarzwälder Kirsch Dessert wird am besten gekühlt serviert. Du kannst es in kleinen Schalen oder Gläsern anrichten, sodass jeder eine eigene Portion hat. Wenn du es festlich anrichten möchtest, kannst du es mit Schokoladenraspeln oder Kirschen garnieren.
Dieses Dessert eignet sich gut für besondere Anlässe, aber auch für ein einfaches, süßes Abschlussessen an einem normalen Tag. Du kannst es leicht vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, sodass es jederzeit einsatzbereit ist.
Falls du es noch festlicher machen möchtest, kannst du auch etwas Schlagsahne auf die oberste Schicht setzen und mit frischen Kirschen dekorieren. Das sorgt für eine schöne Optik und extra Geschmack.
Zusätzliche Tipps:
- Verwende für dieses Dessert frische Kirschen, um den besten Geschmack zu erzielen. Wenn keine frischen Kirschen verfügbar sind, kannst du auch Kirschen aus dem Glas verwenden.
- Achte darauf, dass die Sahne richtig geschlagen wird, damit sie schön fest ist und das Dessert gut zusammenhält.
- Wenn du das Dessert noch einen Schritt weiter anpassen möchtest, kannst du auch etwas Kirschwasser hinzufügen, um dem Geschmack eine besondere Note zu verleihen.