Zubereitung – Spaghetti Pasta Alfredo

Koche die Spaghetti nach Packungsanleitung al dente.

Pasta Alfredo Spaghetti kochen

Reibe den Parmesan.

Spaghetti Pasta Alfredo Parmesan reiben

Bringe 50 g Butter in einer Pfanne zum schmelzen und presse den Knoblauch dazu. Brate ihn leicht an.

Spaghetti Pasta Alfredo Knoblauch

Gib 100 ml vom Nudelwasser, die Hälfte vom Parmesan hinzu und den Schmand hinzu. Verrühre alles gut.

Spaghetti Pasta Alfredo Nudelwasser

Gib die Spaghetti mit in die Pfanne. Rühre sie unter die Soße. Gib noch eine Kelle Nudelwasser sowie die restliche Butter und den restlichen Parmesan hinzu.

Spaghetti Pasta Alfredo Spaghetti original italienisch

Würze die Spaghetti Pasta Alfredo mit Salz und Pfeffer. Streue anschließend die Petersilie darüber.

Tipp: Serviere einen Beilagensalat oder Rohkost als Vorspeise, um die nötigen Vitamine in die Mahlzeit zu bringen. Auch ein Tomaten-Mozzarella-Salat oder Antipasti aus dem Ofen passen wunderbar zur Alfredo Pasta.