Warum dieses Rezept machen?
Einfache Paella mit Hähnchen und Fisch ist ein köstliches und abwechslungsreiches Gericht, das sich hervorragend für ein gemeinsames Mittag- oder Abendessen eignet. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Zubereitungsschritten kann man eine vollständige Mahlzeit zaubern, die allen schmeckt. Es ist eine perfekte Option, wenn man eine Mahlzeit für Familie oder Freunde zubereiten möchte.
Paella ist ein traditionelles spanisches Gericht, das in vielen Varianten zubereitet wird. Die Kombination von Hähnchen und Fisch bringt eine ausgewogene Mischung aus Fleisch und Meeresfrüchten, die dem Gericht Geschmack und Vielfalt verleiht. Diese einfache Version macht es möglich, das Gericht schnell und ohne viel Aufwand zuzubereiten.
Das Gericht ist auch sehr vielseitig und lässt sich nach Belieben anpassen. Du kannst zusätzliches Gemüse oder verschiedene Gewürze hinzufügen, um den Geschmack zu variieren. Es ist perfekt für alle, die ein herzhaftes, leckeres und unkompliziertes Gericht suchen.
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Einfache Paella mit Hähnchen & Fisch
Zutaten
250 g gemischte Meeresfrüchte (alternativ Fischfilet oder Garnelen)
400 g Hähnchenbrust
250 g Reis (Paella oder Risotto Rundkornreis)
80 g Erbsen
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 rote Paprika
1 Liter Gemüsebrühe
Als Paella-Gewürz:
1 Prise Safran
1 TL Paprikapulver
½ TL Cayennepfeffer
Salz und Pfeffer
Außerdem:
Olivenöl (zum Anbraten)
1 Zitrone (zum Servieren)
Zubereitung
Schneide das Hähnchen in mundgerechte Würfel. Wasche die Paprika und schneide sie in Streifen. Schäle die Zwiebel und würfel sie klein. Schäle den Knoblauch.
Erhitze etwas Öl in einer Pfanne. Brate das Hähnchen darin an. Nimm es raus und stell es beiseite.
Gib die Meeresfrüchte oder den Fisch in die Pfanne. Brate sie und nimm sie dann ebenfalls heraus.
Gib nun wieder Olivenöl in die Pfanne und brate darin die Zwiebeln, den Paprika und den Knoblauch an.
Rühre den Reis, Safran, Paprikapulver und Cayennepfeffer unter. Gieße die Gemüsebrühe an. Lass deine Paella 15 Minuten köcheln.
Gib dann das Hähnchen, die Meeresfrüchte und die Erbsen dazu. Lass die Paella weitere 3 Minuten köcheln. Schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab. Ist sie dir zu fest, so gieße noch etwas mehr Brühe an. Serviere die Paella mit Zitronenspalten.
Wie serviert man einfache Paella mit Hähnchen & Fisch?
Einfache Paella mit Hähnchen und Fisch kann direkt aus der Pfanne oder dem Topf serviert werden. Du kannst es auf großen Tellern anrichten und mit frischen Zitronenscheiben garnieren, um dem Gericht eine frische Note zu verleihen. Es passt gut zu einem einfachen grünen Salat oder zu einer Beilage aus gebratenem Gemüse.
Du kannst die Paella auch mit etwas frischem Brot servieren, das du in die leckeren Säfte der Paella dippen kannst. Dies macht das Essen noch genussvoller und sättigender.
Für ein festliches Mittagessen oder Abendessen ist es eine gute Idee, die Paella in einer großen, flachen Pfanne zu servieren, damit jeder von dem köstlichen Gericht probieren kann. Es sorgt für eine gemütliche Atmosphäre und ist eine großartige Möglichkeit, Zeit mit anderen zu verbringen.
Zusätzliche Tipps:
- Verwende für die Paella immer Reis, der gut Flüssigkeit aufnehmen kann. Arborio-Reis oder Paella-Reis eignen sich hervorragend dafür.
- Wenn du mehr Geschmack möchtest, kannst du zusätzlich Safran oder Paprika verwenden, um der Paella eine schöne Farbe und zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
- Achte darauf, dass das Hähnchen und der Fisch nicht zu lange gekocht werden, damit sie saftig bleiben und nicht austrocknen.