Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und verrühren.

Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes und gut eingefettetes Blech geben und im Ofen 20 Minuten backen.

Ofen-Pfannkuchen mit Zimt und Zucker garnieren und in beliebig große Stücke schneiden.

Steffis Tipps

Ich nutze für meine Ofen-Pfannkuchen entweder einen Backstein oder eine Backplatte, die ich ohne Backpapier nutze und leicht einfette.