Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne, ganz einfach
Die Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne ist ein schnelles und einfaches Gericht, das sich perfekt für den Alltag eignet. Mit wenigen Zutaten lässt sich dieses leckere Essen in kürzester Zeit zubereiten. Es ist ideal für Familien oder wenn du wenig Zeit zum Kochen hast, aber trotzdem eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit genießen möchtest. Der Spitzkohl sorgt für eine leichte Frische und der Hackfleischanteil macht das Gericht herzhaft und sättigend.
Warum dieses Rezept machen?
Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch gesund. Der Spitzkohl enthält viele Vitamine und Mineralstoffe, die deinem Körper guttun. Besonders Vitamin C und Folsäure sind in diesem Gemüse enthalten, was es zu einer tollen Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht.
Außerdem ist das Rezept schnell und unkompliziert. Du brauchst keine langen Vorbereitungszeiten oder viele spezielle Zutaten. Mit Hackfleisch und Spitzkohl hast du alles, was du für eine leckere Mahlzeit brauchst. Es lässt sich auch gut variieren, indem du zusätzliches Gemüse oder Gewürze hinzufügst.
Ein weiterer Vorteil dieses Gerichts ist, dass es sehr vielseitig ist. Du kannst es nach Belieben mit Reis, Kartoffeln oder sogar mit frischem Brot servieren. Es ist perfekt, wenn du einen schnellen und herzhaften Teller voll Geschmack möchtest, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.
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Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne, ganz einfach
Zutaten
1 kleiner Spitzkohl – ca. 800 g
500 g Rinderhackfleisch
1 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
1 Prise Muskat
2 TL Paprikapulver edelsüß
4 EL Schmand
Petersilie – zum Garnieren
Zubereitung
Spitzkohl halbieren und den Strunk entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch anbraten. Spitzkohl zugeben und für ca. 10 Minuten mitbraten, bis er leicht gebräunt ist. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Paprikapulver abschmecken. Der Kohl sollte noch etwas Biss haben.
Die Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne mit Schmand und frischer Petersilie servieren.
Steffis Tipps
Ich schmecke meine Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne gerne noch mit Worcestersauce ab.
Wie man Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne serviert
Die Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne lässt sich wunderbar mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Besonders gut passen Reis oder Kartoffeln dazu, die das Gericht schön abrunden. Du kannst auch ein Stück frisches Brot dazu servieren, um die Sauce aufzunehmen und das Essen noch gehaltvoller zu machen.
Wenn du es lieber leichter magst, kannst du das Gericht auch ohne Beilagen genießen. Der Spitzkohl und das Hackfleisch bieten bereits genug Geschmack und Nährstoffe. Ein frischer Salat dazu passt perfekt, um die Mahlzeit noch frischer und gesünder zu machen.
Ein weiteres tolles Servier-Tipp: Garniere die Pfanne mit etwas frischem, gehacktem Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch. Das gibt nicht nur einen zusätzlichen Geschmack, sondern macht das Gericht auch optisch ansprechender.
Zusätzliche Tipps:
- Du kannst das Hackfleisch auch durch Geflügelhackfleisch ersetzen, wenn du eine fettärmere Variante bevorzugst.
- Wenn du es schärfer magst, füge etwas Chili oder Paprikapulver hinzu.
- Die Pfanne lässt sich auch gut vorbereiten und am nächsten Tag noch einmal aufwärmen. So hast du ein schnelles Mittagessen für unterwegs.