Spitzkohl halbieren und den Strunk entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch anbraten. Spitzkohl zugeben und für ca. 10 Minuten mitbraten, bis er leicht gebräunt ist. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Paprikapulver abschmecken. Der Kohl sollte noch etwas Biss haben.

Die Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne mit Schmand und frischer Petersilie servieren.

Steffis Tipps

Ich schmecke meine Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne gerne noch mit Worcestersauce ab.