Zutaten
Scale
5 Eier
1/2 TL Salz
50 ml Olivenöl
500 g Nüsse, Körner und Saaten – z.B. 100 g Leinsamen, 200 g Nuss-Mischung, 100 g Sonnenblumenkerne, 50 g Kürbiskerne, 50 g Sesam
Zubereitung
Den Ofen auf 160 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Eier und Salz in einer Schüssel verquirlen, dabei das Olivenöl zugeben und gut unterrühren. Nüsse, Körner und Saaten nach Belieben verkleinern, zugeben und alles gut vermischen.
Die Nuss-Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform (25 cm) oder eine Silikonform füllen und im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene 1 Stunde backen.