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Traumstücke: Bestes Plätzchen-Rezept

Zutaten

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500 g Mehl

130 g Zucker

2 Pck. Vanillezucker

5 Eigelb

250 g Butter – kalt, in Würfel

100 g Puderzucker – zum Bestäuben

Zubereitung

Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Mehl, Zucker und Vanillezucker mischen. Butter und Eigelb zugeben und einen Teig kneten. Den Teig in Glarsichtfolie wickeln und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legen.

Den Teig zu zwei langen Strängen formen und etwas flach drücken. Mit einem Messer in ca. 2-3 cm breite Stückchen schneiden und diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.

Traumstücke 12-15 Min. backen. Leicht abkühlen lassen, dann mit Puderzucker bestäuben.

  • Author: 99lecker.com