Vanilleschoten längst aufschneiden und das Mark herauskratzen. Mandeln in einem Topf fettfrei rösten. Dann Sahne, Milch, Zucker, Vanillemark und die Schoten hinzufügen. Aufkochen, dann bei kleiner Hitze 2 Minuten köcheln lassen. Vanilleschoten entfernen und alles fein pürieren.

Der Mandel-Sahne-Mix durch ein Sieb gießen, dann den Wodka einrühren.

Vanillekipferl-Likör in kochend heiß ausgespülte Flaschen füllen und verschließen. Bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.