Puderzucker, Mehl, Speisestärke und Vanillezucker mischen. Butter zugeben und einen leicht cremigen Teig kneten.

Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen und 2 Backbleche mit Backpapier belegen.

Aus dem Teig kleine Kugeln formen und mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Mit einer Gabel in Form drücken. (Nicht zu eng legen: Die Plätzchen laufen beim Backen etwas auseinander.)

15 Minuten backen, dann auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.