Kuvertüre grob hacken und zusammen mit Kokosfett und Sahne über dem Wasserbad schmelzen. Geschmolzene Schokolade vom Herd nehmen und 30 Minuten abkühlen lassen.

Schokocreme für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis sie anzieht und spritzfähig wird. Danach in einen Spritzbeutel mit gewünschter Tülle füllen.

30 Kekse mit der Oberseite nach oben auf Arbeitsfläche legen und je etwas Schokomasse mit Hilfe des Spritzbeutels darauf verteilen. Dann jeweils das Ende eines Holzspießes hineindrücken und mit weiteren 30 Keksen belegen. Diese nochmals mit Schokocreme belegen, dann weitere 30 Kekse als letzte Schicht darauf geben.

Die oberste Schicht Kekse nochmals mit Creme besprühen und mit Streuseln dekorieren. Dann für mindestens 2 Stunden kaltstellen.