Nusskuchen ohne Mehl ist ein köstlicher und saftiger Kuchen, der sich perfekt für jeden Anlass eignet. Dieser Kuchen ist besonders, weil er keine Weizenmehl enthält, was ihn zu einer großartigen Option für diejenigen macht, die eine glutenfreie Ernährung einhalten möchten. Mit dem herrlichen Geschmack von geriebenen Haselnüssen wird dieser Kuchen schnell zu einem Favoriten in jedem Haushalt.
Warum dieses Rezept machen?
Der Nusskuchen ohne Mehl ist nicht nur lecker, sondern auch sehr einfach zuzubereiten. Die Zutaten sind alltäglich und leicht zu finden. Sie benötigen nur einige grundlegende Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben. So können Sie jederzeit einen frischen und köstlichen Nusskuchen zaubern.
Ein weiterer Grund, dieses Rezept auszuprobieren, ist die Vielseitigkeit. Der Nusskuchen ist perfekt für Kaffeetafeln, Geburtstagsfeiern oder einfach als süßer Snack. Er bleibt auch nach ein paar Tagen frisch und lecker, so dass Sie ihn im Voraus zubereiten können.
Schließlich ist dieser Kuchen eine tolle Möglichkeit, Gäste zu beeindrucken. Mit seinem nussigen Aroma und der saftigen Textur wird jeder Bissen ein Genuss sein. Ihr Familien und Freunde werden Sie um das Rezept bitten!
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Nusskuchen ohne Mehl
Zutaten
- 400 g geriebene Haselnüsse
- 375 g Zucker
- 7 Eier
- 1/2 Päckchen Backpulver
- Fett und Semmelbrösel für die Form
Zubereitung
Die Eier trennen, die Eigelbe mit Zucker und Backpulver verrühren. Die Eiweiße zu steifem Schnee schlagen, die geriebenen Haselnüsse darunter ziehen und alles miteinander vermengen.
Die Backform (nur eine Rodonform, also die mit dem “Ofenrohr” in der Mitte benutzen) gut einfetten, evtl. mit Paniermehl ausstreuen, Den Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze 50 – 60 Minuten backen.
Wie man Nusskuchen ohne Mehl serviert
Servieren Sie den Nusskuchen ohne Mehl am besten etwas abgekühlt. Er schmeckt hervorragend pur, kann aber auch mit Puderzucker bestäubt werden. Eine Beilage aus frischem Obst oder einer Kugel Vanilleeis passt ebenfalls sehr gut dazu. Genießen Sie diesen saftigen Kuchen mit einer Tasse Kaffee oder Tee!
