Die cremige One Pot Pasta nach Bologneser Art ist ein einfaches und schnelles Gericht, das perfekt für Familienessen oder ein gemütliches Abendessen mit Freunden ist. Mit nur wenigen Zutaten zubereitet, bringt es den klassischen italienischen Geschmack direkt auf deinen Tisch. Dieses Rezept vereint die Aromen von würzigem Hackfleisch, frischen Tomaten und einer cremigen Note, die es zu einem Favoriten in vielen Haushalten macht.
Warum dieses Rezept machen
Erstens ist die Zubereitung der cremigen One Pot Pasta extrem einfach. Du benötigst nur einen großen Topf, um alle Zutaten zusammen zu kochen. So sparst du Zeit beim Kochen und Abwaschen. Das Gericht ist ideal für Menschen, die nach einem langen Arbeitstag etwas Schnelles und Leckeres zubereiten möchten.
Zweitens überzeugt das Rezept durch seine Flexibilität. Du kannst verschiedene Gemüsesorten hinzufügen oder die Nudeln nach deinem Geschmack wählen. Diese Anpassungsmöglichkeiten machen es leicht, das Gericht jedem anzupassen. Egal, ob du ein Fan von scharfen Aromen oder einfachen, milden Gerichten bist, diese Pasta ist für jeden geeignet.
Drittens sind die Zutaten leicht erhältlich und günstig. Du kannst die meisten Dinge in deinem örtlichen Supermarkt finden, was das Kochen noch einfacher macht. Diese Pasta ist also nicht nur lecker, sondern auch eine budgetfreundliche Wahl für jede Mahlzeit.
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Cremige One Pot Pasta nach Bologneser Art
Zutaten
- 1 kg Hackfleisch, gemischtes
- 1 Bund Frühlingszwiebel(n), in Ringe geschnitten
- 900 ml Rinderfond oder Rinderbrühe
- 2 Dose/n Tomaten, stückige, à 400 g
- 500 g Penne Rigate, mittlere Größe (z. B. Nr. 73 von Barilla)
- 3 EL Tomatenmark
- 4 EL Olivenöl, natives
- 3 TL Salz
- 3 TL Paprikapulver, edelsüßes
- 3 TL Kräuter, italienische, getrocknete
- 300 g Kräuterfrischkäse
- Pfeffer, frisch gemahlener
Zubereitung
In einem großen Topf das Hackfleisch im Olivenöl scharf anbraten. Salzen, dann das Tomatenmark mittig hinzugeben und mitrösten. Bis auf den Frischkäse alle restlichen Zutaten (auch die ungegarten Penne) hinzufügen und unter gelegentlichem, kräftigen Rühren 13 Minuten leise köcheln lassen. Zum Schluss den Frischkäse unterrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken, fertig.
Dazu passt frischer, geriebener Parmesan und Salat.
Anmerkungen: Die One Pot Pasta ist ein unkompliziertes Familiengericht, das auch die Kids gerne mögen. Das Einzige, was man vorbereiten muss, ist das Putzen und Zerkleinern der Frühlingszwiebeln, also benötigt man maximal 5 Minuten Vorbereitungszeit.
Die Menge reicht für vier kräftige oder sechs normale Esser, wobei eventuelle Reste auch am nächsten Tag sehr begehrt sind.
Das Gericht ist zum Beispiel abends nach einem anstrengenden Arbeitstag extrem schnell zubereitet, man benötigt nur einen einzigen großen Topf und wenige Zutaten.
Ich habe hier das geniale Rezept von Emmi etwas abgewandelt.
Der Geschmack steht und fällt mit der Qualität der wenigen Zutaten. Also auf gutes Olivenöl, Biohack, hochwertigen Fonds und gute Tomaten achten. Am besten sind San Marzano Tomaten, die muss man aber vorab etwas zerkleinern. Aber auch in der Discounter Variante habe ich es schon gekocht und fand es trotzdem lecker.
Wie man cremige One Pot Pasta nach Bologneser Art serviert
Serviere die cremige One Pot Pasta heiß, direkt aus dem Topf. Du kannst sie mit frisch geriebenem Parmesan und einem leckeren Salat ergänzen. Ein gutes Glas Rotwein passt perfekt zu diesem Gericht und rundet das Essen schön ab. Genieße die Aromen und den Komfort dieser einfachen, aber köstlichen Pasta!
Vollständiges Rezept für cremige One Pot Pasta nach Bologneser Art
Verpasse nicht die Gelegenheit, dieses einfache Rezept auszuprobieren. Die cremige One Pot Pasta nach Bologneser Art wird nicht nur dich, sondern auch deine Familie und Freunde begeistern. Guten Appetit!
