Teebrot ist ein köstliches und einfaches Gebäck, das perfekt zu einer Tasse Tee passt. Es ist leicht, fluffig und hat eine angenehme Süße, die jedem schmeckt. Dieses Rezept erfordert nur wenige Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben, was es zu einer idealen Wahl für spontane Backaktionen macht.
Warum dieses Rezept machen?
Teebrot ist nicht nur lecker, sondern auch schnell zuzubereiten. In nur 55 Minuten im Ofen können Sie den Duft von frisch gebackenem Brot genießen. Dieses Rezept eignet sich perfekt für Anfänger und diejenigen, die nicht viel Erfahrung beim Backen haben. Die Schritte sind einfach zu befolgen und erfordern kein spezielles Equipment.
Ein weiteres tolles Argument für Teebrot ist seine Vielseitigkeit. Sie können es als Snack für den Nachmittag, als Dessert oder sogar für eine Feier servieren. Ob mit Marmelade, Sahne oder einfach nur pur – Teebrot macht immer eine gute Figur. Es ist auch eine prima Möglichkeit, um Freunde oder Familie zu beeindrucken.
Schließlich ist Teebrot ein ideales Rezept, um Reste von Nüssen oder Schokolade zu verwerten. Es bietet Ihnen die Möglichkeit, die Zutaten, die Sie bereits zu Hause haben, kreativ zu nutzen, sodass weniger Lebensmittel verschwendet werden. Also, los geht’s!
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Teebrot
Zutaten
- 6 Ei(er), das Eiklar davon
- 150 g Puderzucker
- 1 Prise(n) Salz
- 100 g Mandel(n) oder Nüsse, fein gerieben
- 30 g Zitronat oder Aranzini, fein gehackt
- 40 g Schokolade, gerieben
- 50 g Mehl (Weizenmehl)
- 50 g Butter, flüssig
Zubereitung
Die 6 Eiklar mit der Hälfte des Zuckers und einer Prise Salz steif schlagen, so dass ein zäher, glänzender Schnee entsteht. Nüsse oder Mandeln, Zitronat oder Aranzini, geriebene Schokolade, Mehl und der restliche Zucker werden gut vermischt und mit einem Kochlöffel in den Schnee einmeliert. Zum Schluss wird die lauwarme flüssige Butter vorsichtig eingerührt.
Die Masse wird in eine gebutterte und bemehlte, rechteckige Form mit höherem Rand, 4-5 cm dick gefüllt und bei 125-150°C Umluft in mittlerer Schiene 50-55 Min. gebacken.
Am nächsten Tag in nette Scheiben schneiden.
Wie man Teebrot serviert
Teebrot schmeckt am besten frisch gebacken, aber Sie können es auch für einige Tage aufbewahren. Servieren Sie es mit einer Tasse Tee oder Kaffee, um das perfekte Erlebnis zu genießen. Sie können es auch mit Marmelade, Sahne oder einfach so genießen. Stellen Sie sicher, dass es in schöne Scheiben geschnitten wird, um den Gästen eine ansprechende Präsentation zu bieten.
