Cinnamon Brownies sind eine köstliche Kombination aus schokoladigen und würzigen Aromen. Diese leckeren Brownies sind perfekt für jede Gelegenheit, sei es ein geselliger Nachmittag mit Freunden oder ein Dessert nach dem Abendessen. Mit der richtigen Balance aus Süße und einer Prise Zimt verleihen sie jedem Bissen einen besonderen Geschmack.
Warum dieses Rezept machen?
Cinnamon Brownies sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern sie sind auch ein echter Blickfang auf jedem Desserttisch. Der reiche Schokoladengeschmack kombiniert sich wunderbar mit dem warmen Aroma des Zimts und macht sie zu einem perfekten Leckerbissen für Schokoladenliebhaber. Diese Brownies sind weich und fudgy und bieten ein unglaublich befriedigendes Genusserlebnis.
Ein weiterer Grund, dieses Rezept auszuprobieren, ist die Vielseitigkeit. Sie können die Brownies nach Belieben anpassen, indem Sie Nüsse, Schokoladenstückchen oder sogar einen Hauch von Karamell hinzufügen. Diese kleinen Anpassungen machen das Rezept zu Ihrem eigenen und sorgen dafür, dass Ihre Familie und Freunde es lieben werden. Außerdem sind sie einfach zu lagern, sodass Sie immer eine süße Überraschung parat haben.
Last but not least sind Cinnamon Brownies eine fantastische Möglichkeit, Gäste zu beeindrucken, ohne dabei viel Zeit und Mühe investieren zu müssen. Sie sind schnell zuzubereiten und benötigen nur wenige Zutaten. Dies macht sie zu einem perfekten Rezept für ungeplante Zusammenkünfte oder einfach nur, um sich selbst eine Freude zu machen.
Print
Cinnamon Brownies
Zutaten
- Für den Teig:
- 200 g Zartbitterschokolade (möglichst viel Kakaoanteil!)
- 200 g Butter
- 4 Ei(er)
- 250 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 160 g Mehl
- 30 g Kakaopulver, ungesüßt
- Für das Frosting:
- 3 EL Butter
- 3 EL Kakaopulver
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 125 g Puderzucker
- 1 EL Milch
Zubereitung
Für den Teig Butter und Schokolade im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Die Eier mit dem Zucker cremig aufschlagen und dann die nur noch lauwarme (nicht heiße!) Schokolade darunter schlagen. Das Mehl mit Zimt und Kakao mischen und unterrühren.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte, rechteckige Form von ca. 30 X 20 cm füllen (geht auch größer, gibt etwas flachere Brownies) und bei 180 °C Ober-/Unterhitze 30 – 35 min backen.
Der Teig scheint zunächst sehr aufzugehen, fällt aber nach dem Backen wieder zusammen – das soll so sein. Sie sollten außen eine leichte Kruste haben und innen noch etwas flüssig sein.
In der Form vollständig auskühlen lassen.
Währenddessen die Butter mit dem Kakao schaumig schlagen, dann den gesiebten Puderzucker, den Vanillinzucker und die Milch zugeben und nochmals cremig aufschlagen.
Den Kuchen stürzen, das Backpapier vorsichtig abziehen und großzügig mit dem Frosting bestreichen.
Dann in etwa 15 kleine Stücke schneiden, nach Belieben auch mehr.
So serviert man Cinnamon Brownies
Servieren Sie die Cinnamon Brownies am besten bei Zimmertemperatur. Sie sind ideal für einen gemütlichen Nachmittag mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Fügen Sie dazu eine Kugel Vanilleeis hinzu, um ein noch schmackhafteres Dessert zu kreieren. Die Kombination aus warmen Brownies und kaltem Eis ist unwiderstehlich!
