Der Kirschkuchen im Glas ist ein köstliches und einfaches Dessert, das bestens geeignet ist, um Freunde und Familie zu beeindrucken. Die Kombination aus saftigen Kirschen und einer weichen, süßen Teigmasse sorgt für ein Geschmackserlebnis, das man nicht so schnell vergisst. Diese Portionen im Glas sind nicht nur praktisch, sondern auch ein echter Hingucker auf dem Tisch.
Warum dieses Rezept machen?
Erstens, die Zubereitung eines Kirschkuchens im Glas ist einfach und erfordert keine komplizierten Kochtechniken. Selbst wenn Sie erst mit dem Backen beginnen, können Sie diesen Kuchen leicht meistern. Das Rezept bietet klare Anweisungen, sodass jeder Schritt einfach zu befolgen ist.
Zweitens sind Kirschen eine der beliebtesten Früchte in Deutschland. Sie sind nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Diese köstlichen Beeren sind reich an Vitaminen und Antioxidantien, wodurch sie nicht nur dem Kuchen Geschmack verleihen, sondern auch einen gesunden Aspekt hinzufügen.
Drittens sind die Gläser eine großartige Möglichkeit, den Kuchen frisch zu halten. Sie können die kleinen Köstlichkeiten einfach verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Dies macht sie ideal für Partys oder als Nachspeise für ein späteres Datum. Außerdem sieht es toll aus, wenn jeder Gast sein eigenes Glas hat!
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Kirschkuchen im Glas
Zutaten
- 600 g Süßkirschen oder 1 Glas Schattenmorellen, ca. 720 ml
- 2 EL Mandeln, gemahlene, bei Kirschen aus dem Glas
- Öl, neutrales, für die Gläser
- 120 g Marzipanrohmasse
- 175 g Butter, weiche
- 150 g Zucker
- 2 Tropfen Bittermandelaroma
- 4 Ei(er)
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
Zubereitung
Marzipanrohmasse über Nacht einfrieren, so lässt es sich leichter auf der Reibe oder in der Küchenmaschine reiben. Die Kirschen verlesen, waschen und entsteinen. Die Kirschen aus dem Glas gut auf einem Sieb abtropfen lassen, dann mit den 2 EL gemahlenen Mandeln vermischen.
Die Gläser mit Öl einpinseln. Den Backofen auf 175 °C Ober/Unterhitze oder 160 °C Umluft vorheizen.
Die Marzipanrohmasse reiben. Butter, Zucker und Bittermandelöl cremig rühren. Die Eier nach und nach unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unterrühren. Die Kirschen unterheben. Den Teig in Gläser füllen.
Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene 35 – 40 Minuten backen.
Gläser aus dem Ofen nehmen und sofort mit den Deckeln verschließen und auskühlen lassen.
Gut gekühlt halten sich die Gläser mindestens 2 Wochen, wenn nicht länger, konnte es noch nicht wirklich testen.
Wie man Kirschkuchen im Glas serviert
Sie können den Kirschkuchen direkt im Glas servieren. Es ist nicht nur praktisch, sondern sieht auch schön aus! Fügen Sie einen Esslöffel Schlagsahne oder eine Kugel Vanilleeis hinzu, um das Dessert noch köstlicher zu machen. Jedes Glas kann mit einem kleinen Zweig Minze oder einer Kirsche dekoriert werden, um das Aussehen zu verbessern.
