Der Schneller Kirsch – Nuss – Kuchen ist ein köstlicher und einfacher Kuchen, der besonders in der Kirschen-Saison ein echter Genuss ist. Mit saftigen Sauerkirschen und geriebenen Haselnüssen vereint dieser Kuchen fruchtige Aromen mit einer nussigen Note. Ideal als Dessert oder zum Kaffee, ist er schnell zubereitet und überzeugt jeden Kuchenliebhaber.
Warum dieses Rezept machen?
Es gibt viele Gründe, warum Sie diesen Schneller Kirsch – Nuss – Kuchen ausprobieren sollten. Erstens sind die Zutaten einfach zu finden, und die Zubereitung benötigt nicht viel Zeit. Wenn Sie plötzlich Besuch bekommen oder einfach Lust auf etwas Süßes haben, ist dieses Rezept perfekt. Sie können den Kuchen innerhalb von nur 30 Minuten in den Ofen schieben!
Zweitens ist dieser Kuchen unglaublich lecker. Die Kombination aus den herben Kirschen und den nussigen Haselnüssen sorgt für ein geschmackliches Erlebnis. Das Guss aus Puderzucker und Kirschsaft gibt dem Kuchen den perfekten süßen Abschluss, während die flüssige Schokolade dem Ganzen ein wenig Luxus verleiht. Ihre Familie und Freunde werden begeistert sein!
Drittens ist der Schneller Kirsch – Nuss – Kuchen sehr vielseitig. Sie können ihn nach Belieben anpassen, zum Beispiel durch Hinzufügen von anderen Früchten oder Nüssen. Ob zu besonderen Anlässen oder einfach zum Verwöhnen – dieser Kuchen ist immer eine gute Wahl.
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Schneller Kirsch – Nuss – Kuchen
Zutaten
- 2 Gläser Sauerkirschen (Abtropfgewicht je 370 g)
- 300 g Weizenmehl
- 3 TL, gestr. Backpulver
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 4 m.-große Ei(er)
- 150 g Butter oder Margarine, zerlassene, abgekühlte
- 100 g Haselnüsse, gemahlene
- 150 g Puderzucker für den Guss
- etwas Kirschsaft für den Guss
- etwas Schokolade, dunkle, geschmolzene, zum Beträufeln
- Fett für das Blech
- Mehl für das Blech
Zubereitung
Zum Vorbereiten die Sauerkirschen in einem Sieb gut abtropfen lassen, evtl. trocken tupfen. Etwas Kirschsaft dabei für die Dekoration auffangen.
Für den Teig die Butter mit dem Zucker und den Eiern mit einem Handrührgerät (Rührbesen) verrühren. Das Mehl mit dem Zucker, den Haselnüssen, dem Vanillinzucker und Backpulver verrühren und nach und nach in die Butter-Mischung rühren. Den Teig auf ein Backblech (ca. 30 cm x 40 cm, gefettet und bemehlt) geben und glatt streichen. Die Kirschen darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze (Heißluft: 160°C, Gas: Stufe 2-3) ca. 25 Min. backen. Den Kuchen erkalten lassen.
Für die Dekoration den Puderzucker sieben und mit ein bisschen vom aufgefangenen Kirschsaft verrühren, so dass ein dickflüssiger Guss entsteht. Die Schokolade schmelzen. Den Kirschguss und die Schokolade nach Belieben auf dem Kuchen verteilen bzw. darauf tropfen lassen.
Insgesamt hat der Kuchen 5164 Kalorien.
Wie man Schneller Kirsch – Nuss – Kuchen serviert
Der Schneller Kirsch – Nuss – Kuchen kann warm oder kalt serviert werden. Schneiden Sie ihn in Stücke und platzieren Sie ihn auf einem schönen Teller. Er eignet sich hervorragend als Nachspeise, begleitet von einer kleinen Portion Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis. Geniessen Sie den Kuchen zusammen mit einer Tasse Kaffee oder Tee für einen entspannten Nachmittag.
