Die Blätterteig-Quiche mit Brokkoli und Camembert ist ein köstliches und einfaches Gericht, das sich perfekt für ein Mittagessen oder ein leichtes Abendessen eignet. Sie kombiniert den zarten Geschmack des Brokkolis mit dem cremigen Camembert und einer knusprigen Teigkruste. Diese Quiche ist nicht nur lecker, sondern auch vegetarisch und nahrhaft.
Warum dieses Rezept machen?
Zuerst ist diese Quiche sehr einfach zuzubereiten. Die Verwendung von fertigem Blätterteig spart Zeit in der Küche und ermöglicht es, ein schmackhaftes Gericht mit minimalem Aufwand zu kreieren. Die Zutaten sind leicht erhältlich und sie können je nach Vorliebe abgewandelt werden. Das macht dieses Rezept sehr flexibel.
Zweitens bietet die Quiche eine großartige Möglichkeit, Gemüse in Ihre Ernährung einzubauen. Brokkoli ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, und durch das Backen behält er seine Nährstoffe. Zudem wird er durch die Sahne und den Camembert cremig und köstlich.
Drittens ist die Blätterteig-Quiche eine wunderbare Option für gesellschaftliche Anlässe. Sie kann warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden und sieht auf dem Tisch sehr ansprechend aus. Ihre Gäste werden die Kombination aus knusprigem Teig und delikatem Käse lieben.
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Blätterteig-Quiche mit Brokkoli und Camembert
Zutaten
- 1 Pck. Blätterteig aus dem Kühlregal
- 600 g Brokkoli, Blumenkohl, Mangold oder Spinat
- 200 g Camembert(s)
- 200 ml Sahne
- 1 Prise(n) Muskat
- 2 Ei(er)
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Den Blätterteig in einer Springform auslegen. Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Den Brokkoli waschen und in Röschen zerteilen. In einem Topf etwas Wasser aufsetzen, den Brokkoli hineingeben und ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze garen. In einem Sieb abgießen, abtropfen lassen und auf den Teig verteilen.
Den Käse in dünne Scheiben schneiden und dekorativ auf den Brokkoli legen. Die Sahne mit Eiern und Gewürzen verquirlen und über den Brokkoli und Käse gießen.
Dann auf der mittleren Schiene etwa 40 – 45 Minuten goldgelb backen.
Dazu passt noch ein basischer Salat mit Zitronendressing.
Tipps: Wer mag, kann den Brokkoli auch durch anderes Gemüse (z. B. frischen Blattspinat – dann aber 1 kg, Mangold oder Blumenkohl) ersetzen.
Wer keinen Camembert mag, kann auch Feta-Käse nehmen, dann bekommt die Quiche eine ganz andere Note und das Gericht ist trotzdem stark basisch.
Wie man Blätterteig-Quiche mit Brokkoli und Camembert serviert
Die Quiche kann warm serviert werden, aber sie schmeckt auch kalt sehr gut. Schneiden Sie sie in Stücke und servieren Sie sie auf einem schönen Teller. Ein frischer, gemischter Salat mit einem leichten Zitronendressing ergänzt die Quiche hervorragend. Dies macht das Gericht leicht und erfrischend, perfekt für jede Gelegenheit.
Vollständiges Rezept von Blätterteig-Quiche mit Brokkoli und Camembert
Die Blätterteig-Quiche mit Brokkoli und Camembert ist eine erfrischende und schmackhafte Option für jede Mahlzeit. Sie ist einfach zuzubereiten, nährstoffreich und ideal für gesellige Anlässe. Mit wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung wird diese Quiche sicher zum Hit auf Ihrem Tisch!
