Würstchen im Schlafrock sind eine beliebte deutsche Snack-Option, die überall geschätzt wird. Diese leckere Speise vereint würzige Würstchen und knusprigen Blätterteig zu einem unwiderstehlichen Fingerfood. Perfekt für Partys, feierliche Anlässe oder einfach für einen gemütlichen Abend zu Hause, bringt dieses Rezept Freude und Genuss auf jeden Teller.
Warum dieses Rezept machen?
Erstens ist Würstchen im Schlafrock einfach und schnell zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten können Sie ein herzhaftes Snack-Erlebnis schaffen, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Die Kombination aus zartem Blätterteig und saftigen Würstchen sorgt für eine hervorragende Textur, die jeder liebt.
Zweitens eignet sich dieses Gericht hervorragend für jede Gelegenheit. Ob bei einer Feier, einem Picknick oder einfach als Snack für zwischendurch – Würstchen im Schlafrock sind immer ein Hit. Sie lassen sich leicht transportieren und schmecken sowohl warm als auch kalt.
Drittens können Sie die Rezeptur nach Belieben anpassen. Fügen Sie verschiedene Käsesorten, Gewürze oder sogar Gemüse hinzu, um Ihre eigene Note hinzuzufügen. Dieses Rezept bietet die perfekte Grundlage, um kreativ zu werden und mit Aromen zu experimentieren.
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Würstchen im Schlafrock
Zutaten
- 2 Pck. Blätterteig, backfertig aufgerollt
- 8 Würstchen
- 100 g Gouda, gerieben
- 4 EL Tomatenmark
- 2 EL Butter
- 1 EL Kräuter, italienische, getrocknete
- n. B. Sesam
- 2 Ei(er)
Zubereitung
Butter schmelzen. Mit dem Tomatenmark und den Kräutern vermischen. Die Eier in einer Schüssel verquirlen. Den Blätterteig ausrollen und der Länge nach halbieren. Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
An einer Längskante die Blätterteigstreifen ca. 2 cm breit mit der Tomatenmischung bestreichen. Die restliche Fläche mit dem verquirlten Ei bepinseln. Nun die Würstchen auf die Tomatenfläche legen (bei den klassischen 8-Würstchen-Gläsern passen 2 mit nur kleinen Teigresten nebeneinander). Käse neben den Würstchen auf den Blätterteig geben. Dabei sollten Würstchen und Käse möglichst eng zusammen sein und wenig von der Fläche einnehmen. Nun den Teig der Länge nach aufrollen (es dürften am Ende ca. 2 Umdrehungen sein). Mit der Naht nach unten legen, mit verquirltem Ei bepinseln und mit Sesamkörnern bestreuen. In etwa 3 cm lange Stücke schneiden (die Enden ohne Wurst können weg) und auf ein Blech mit Backpapier legen.
Im heißen Ofen in ca. 15 Min. goldbraun backen.
Wie man Würstchen im Schlafrock serviert
Würstchen im Schlafrock können direkt aus dem Ofen serviert werden, warm und duftend. Sie sind perfekt zum Teilen und können mit verschiedenen Dips angeboten werden, wie Senf, Ketchup oder einer herzhaften Sauce. Für eine festliche Präsentation können Sie die Stücke auf einem schönen Teller anrichten und mit frischen Kräutern garnieren.
