Zwiebelbrot mit Röstzwiebeln
Zwiebelbrot mit Röstzwiebeln ist ein einfaches, aber köstliches Rezept, das perfekt zu jeder Mahlzeit passt. Es hat einen herrlichen Geschmack durch die Kombination von frischen Zwiebeln und knusprigen Röstzwiebeln. Das Brot ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten und eine tolle Möglichkeit, ein bisschen mehr Geschmack in Ihr Brot zu bringen. Es ist perfekt für eine Party, zum Grillen oder einfach als Snack.
Warum dieses Rezept machen
Zwiebelbrot mit Röstzwiebeln ist eine fantastische Wahl für alle, die den Geschmack von Zwiebeln lieben. Die frischen Zwiebeln im Teig sorgen für eine zarte Süße, während die Röstzwiebeln oben auf dem Brot einen knusprigen Bissen hinzufügen. Dieses Brot ist eine großartige Abwechslung zu herkömmlichem Brot und verleiht jeder Mahlzeit etwas Besonderes.
Ein weiterer Grund, dieses Rezept zu machen, ist die Vielseitigkeit. Sie können das Zwiebelbrot mit vielen verschiedenen Gerichten kombinieren, von Suppen bis zu Salaten oder als Beilage zu einem Grillabend. Es ist einfach zu machen und braucht nur wenige Zutaten, die in jeder Küche zu finden sind.
Wenn Sie ein einfaches, schnelles und schmackhaftes Rezept suchen, ist Zwiebelbrot mit Röstzwiebeln eine perfekte Wahl. Es ist nicht nur lecker, sondern auch sehr befriedigend, besonders wenn Sie es frisch aus dem Ofen genießen.
Print
Zwiebelbrot mit Röstzwiebeln
Zutaten
400 g Weizenmehl
150 g Roggenvollkornmehl
350 ml Wasser (lauwarm)
80 g Röstzwiebeln
1,5 TL Salz
10 g frische Hefe
Zubereitung
Löse die Hefe im lauwarmen Wasser auf. Verknete das Hefewasser mit Mehl und Salz zu einem geschmeidigen Teig. Knete die Röstzwiebeln unter.
Zwiebelbrot Rezept mit Hefe
Decke den Teig mit einem sauberen Küchentuch ab und lasse ihn für eine Stunde ruhen.
Falte den Teig zusammen und lege ihn in eine gefettete und bemehlte Brotbackform. Du kannst auch eine Kastenform verwenden.
Lasse den Teig abgedeckt erneut 30 Minuten ruhen. Schneide ihn dann ein.
Zwiebelbrot backen
Der Ofen wird zum Zwiebelbrot backen nicht vorgeheizt. Schiebe das Brot bei 230°C Ober-/Unterhitze für 60 Minuten in das untere Drittel deines Backofens. Wenn deine Form einen Deckel hat, verschließt du sie für die ersten 50 Minuten und nimmst ihn nur für die letzten 10 Minuten ab. Hast du keinen Deckel, reduzierst du die Backform nach den ersten 30 Minuten auf 190°C Ober-/Unterhitze.
Wie man Zwiebelbrot mit Röstzwiebeln serviert
Zwiebelbrot mit Röstzwiebeln kann auf viele verschiedene Weisen serviert werden. Eine einfache Möglichkeit ist, es einfach mit Butter oder Kräuterbutter zu genießen. Die Kombination von der zarten Textur des Brotes und der knusprigen Röstzwiebel ist himmlisch und benötigt keine weiteren Begleitungen.
Es passt auch hervorragend zu Suppen und Eintöpfen. Die kräftigen Aromen des Zwiebelbrots ergänzen die Aromen der Brühe und machen das Essen noch schmackhafter. Auch bei einem Grillabend ist Zwiebelbrot eine ausgezeichnete Wahl. Es kann als Beilage zu Fleisch oder Gemüse serviert werden.
Eine weitere großartige Möglichkeit, Zwiebelbrot zu servieren, ist als Sandwich. Schneiden Sie das Brot in dicke Scheiben und füllen Sie es mit Ihren Lieblingszutaten wie Käse, Schinken oder Gemüse. Das Zwiebelbrot verleiht dem Sandwich einen extra Kick, der es besonders lecker macht.
Zusätzliche Tipps:
- Wenn Sie das Brot noch mehr würzen möchten, können Sie ein wenig Knoblauch oder getrocknete Kräuter wie Rosmarin in den Teig geben.
- Achten Sie darauf, die Zwiebeln gut zu karamellisieren, bevor Sie sie in den Teig geben, damit das Brot noch mehr Geschmack bekommt.
- Das Zwiebelbrot schmeckt frisch am besten, kann aber auch gut aufbewahrt werden. Wickeln Sie es einfach in ein sauberes Tuch und lagern Sie es an einem kühlen Ort.