Schokokuchen vom Blech
Schokokuchen vom Blech ist ein einfaches und leckeres Rezept, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Ob zum Geburtstag, für eine Party oder einfach für den täglichen Kaffeegenuss – dieser Kuchen kommt immer gut an. Mit wenigen Zutaten und wenig Aufwand kannst du einen saftigen und schokoladigen Kuchen zaubern, der alle begeistert.
Warum dieses Rezept machen?
Schokokuchen vom Blech ist ideal, wenn du viele Gäste hast oder eine größere Menge Kuchen benötigst. Durch das Backen im Blech hast du genügend Stücke, um alle zu versorgen. Der Kuchen ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Backkenntnisse.
Ein weiterer Grund, diesen Kuchen zu machen, ist seine Vielseitigkeit. Du kannst ihn nach Belieben verfeinern, zum Beispiel mit Nüssen oder Schokoladenstückchen. So wird der Schokokuchen immer wieder anders und bleibt trotzdem einfach und lecker.
Zudem ist der Schokokuchen vom Blech perfekt für den Alltag. Er lässt sich gut vorbereiten und hält sich lange frisch. Du kannst ihn also auch schon am Vortag backen und dann nach Belieben genießen.
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Schokokuchen vom Blech
Zutaten
Für die Deko:
200 g Kuchenglasur
Bunte Streusel
Grundrezept:
300 g Zartbitterkuvertüre
250 g Butter
6 Eier
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
350 ml Buttermilch
250 g Dinkelmehl
50 g Kakaopulver
1 TL Natron
½ Päckchen Backpulver
Zubereitung
So machst du den Schokoladenkuchen selber
Heize deinen Backofen auf 180°C Ober/Unterhitze vor.
Schmelze die Kuvertüre mit der Butter und dem Backkakao im Warmwasserbad. Lasse die Mischung ca. 15 Minuten abkühlen.
Rühre die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig.
Verrühre in einer Schüssel das Mehl mit dem Natron und dem Backpulver. Siebe alles es zur flüssigen Ei-Masse und hebe es vorsichtig unter.
Rühre zum Schluss die Buttermilch und die flüssige Schoko-Butter-Mischung unter.
Verteile den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und backe den Kuchen für ca. 25 Minuten.
Lasse deinen Blechkuchen gut abkühlen und dekoriere ihn anschließend mit Kuchenglasur und bunten Streuseln oder Schokolinsen.
Wie man Schokokuchen vom Blech serviert
Der Schokokuchen vom Blech lässt sich leicht in Stücke schneiden und servieren. Er ist die perfekte Wahl für eine Kaffeetafel oder als Snack zwischendurch. Du kannst ihn auch mit etwas Puderzucker bestäuben oder mit einer einfachen Glasur überziehen, um ihn noch schokoladiger zu machen.
Wenn du den Kuchen besonders saftig magst, kannst du ihn noch warm servieren. Ein Löffel Sahne oder eine Kugel Vanilleeis dazu macht den Schokokuchen zu einem echten Highlight. Auch ein wenig frisches Obst passt hervorragend dazu, um einen frischen Kontrast zum Schokoladengeschmack zu bieten.
Für eine besondere Note kannst du den Schokokuchen mit einer Tasse Kaffee oder Kakao genießen. Die Kombination aus Schokolade und einem heißen Getränk ist einfach unwiderstehlich.
Zusätzliche Tipps:
- Du kannst den Schokokuchen nach Belieben mit Nüssen, Beeren oder sogar Marshmallows verfeinern.
- Wenn du den Kuchen länger frisch halten möchtest, decke ihn gut ab oder lagere ihn in einem geschlossenen Behälter.
- Probiere auch eine Variante mit Schokoladenstückchen im Teig oder einer Frischkäse-Füllung für einen besonderen Geschmack.
Schokokuchen vom Blech ist einfach zuzubereiten, vielseitig und immer ein Genuss. Probier es aus und überzeuge dich selbst von diesem leckeren Rezept!