Warum dieses Rezept machen?
Champignons wie vom Weihnachtsmarkt sind der perfekte Snack für kalte Tage. Sie bringen das Gefühl eines gemütlichen Weihnachtsmarktes direkt nach Hause. Das Beste daran ist, dass man sie ganz einfach zubereiten kann, ohne auf den Markt gehen zu müssen. Es sind einfach zuzubereitende Pilze, die in der Pfanne braten, bis sie goldbraun und aromatisch sind.
Außerdem sind die Zutaten für dieses Rezept leicht zu finden und kostengünstig. Man braucht nur frische Champignons, Butter und etwas Gewürze. Diese einfachen Zutaten verleihen den Pilzen einen tollen Geschmack, der an Weihnachtsmarktbesuche erinnert. Wenn man etwas Abwechslung möchte, kann man auch Käse oder Speck hinzufügen.
Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist, dass es wenig Zeit in Anspruch nimmt. In nur wenigen Minuten hat man ein leckeres Gericht, das man alleine oder mit Freunden genießen kann. Es ist also die perfekte Wahl, wenn man Lust auf etwas Warmes und Herzhaftes hat, ohne viel Aufwand zu betreiben.
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Champignons wie vom Weihnachtsmarkt
Zutaten
Zutaten für die Champignons
500 g Champignons – möglichst kleine
1 kleine Zwiebel
1 EL Olivenöl
2 EL Petersilie – gehackt
Salz
Pfeffer
Paprikapulver edelsüß
Zutaten für die Knoblauchsauce
200 g Crème fraîche
2 Knoblauchzehen
2 EL griechischer Joghurt
1 EL Petersilie – gehackt
1 Spritzer Zitronensaft
Zubereitung
Kleine Champignons putzen. Große Champignons putzen und ggfs. vierteln. Zwiebel klein hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze anbraten, bis sie goldbraun sind und die austretende Flüssigkeit verkocht ist. Das dauert zwischen 5 und 10 Minuten. Zwiebel zugeben und 2 Minuten bei mittlerer Hitze mitbraten. Petersilie unterheben und alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Für die Knoblauchsauce den Knoblauch klein hacken. Dann alle Zutaten miteinander verrühren.
Champignons mit Knoblauchsauce servieren.
Wie man Champignons wie vom Weihnachtsmarkt serviert
Champignons wie vom Weihnachtsmarkt sind ein tolles Gericht für den Winter. Man kann sie als Snack oder Beilage zu anderen Gerichten servieren. Sie passen besonders gut zu einer Tasse heißem Glühwein oder einem warmen Apfelpunsch, was sie zu einem idealen Begleiter für kalte Abende macht.
Diese gebratenen Pilze können auch gut als Vorspeise für ein festliches Abendessen genutzt werden. Einfach auf kleine Teller anrichten und mit ein paar frischen Kräutern garnieren – so kommen sie noch besser zur Geltung. Wer möchte, kann sie auch auf einem frischen Baguette servieren.
Eine andere Möglichkeit ist, die Champignons zusammen mit Kartoffeln oder Reis als Hauptgericht zu essen. Sie passen zu vielen verschiedenen Beilagen und lassen sich gut mit anderen winterlichen Aromen kombinieren. So wird jedes Essen zu einem kleinen Fest.
Zusätzliche Tipps:
- Wenn du es würziger magst, kannst du etwas Knoblauch oder Paprika zu den Pilzen hinzufügen.
- Für einen noch festlicheren Geschmack kannst du den Pilzen am Ende etwas frisch geriebenen Käse darüber streuen und kurz schmelzen lassen.
- Diese Champignons sind auch eine tolle Zutat für einen winterlichen Salat oder ein Sandwich.