
Apfelmus selber machen ganz einfach
Apfelmus ist ein leckeres und vielseitiges Gericht, das sich in vielen Rezepten gut verwenden lässt. Mit diesem einfachen Rezept können Sie Apfelmus ganz schnell und einfach selbst herstellen. Es braucht nur wenige Zutaten und wenig Zeit, um eine köstliche und frische Beilage oder ein Dessert zu zaubern.
Warum dieses Rezept machen?
Apfelmus selbst zu machen ist eine großartige Möglichkeit, frische Äpfel zu verwenden. Sie wissen genau, welche Zutaten enthalten sind, und können Zucker und andere Zusatzstoffe nach Belieben anpassen. So erhalten Sie ein natürliches und gesundes Apfelmus, das frei von Konservierungsstoffen ist.
Außerdem ist es eine kostengünstige Möglichkeit, Apfelmus zuzubereiten. Anstatt teure fertige Produkte zu kaufen, können Sie mit nur wenigen Zutaten und etwas Zeit Apfelmus in großen Mengen herstellen. Das selbstgemachte Apfelmus lässt sich wunderbar in Gläsern aufbewahren und ist ideal für die Vorratskammer.
Das Apfelmus ist nicht nur lecker, sondern auch vielseitig einsetzbar. Sie können es als Beilage zu Pfannkuchen, Waffeln oder als Füllung für Gebäck verwenden. Es passt perfekt zu vielen Gerichten und ist besonders bei Kindern sehr beliebt.
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Apfelmus selber machen ganz einfach
Zutaten
1 kg Äpfel – z.B. Boskop, Braeburn, Elstar oder Cox Orange
100 ml Wasser
2 EL Zitronensaft
1/2 TL Zimt
Zubereitung
Äpfel schälen und grob zerkleinern.
Äpfel und Wasser in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen. Dann zu Mus pürieren und mit Zitronensaft und Zimt abschmecken.
Wie serviert man Apfelmus?
Apfelmus kann auf viele verschiedene Arten serviert werden. Eine einfache Möglichkeit ist, es pur zu genießen. Es passt hervorragend zu einem Stück frischem Brot oder einem Stück Kuchen. Sie können es auch mit Joghurt oder Quark vermischen, um ein noch leckereres Dessert zu erhalten.
Eine andere Möglichkeit ist, Apfelmus als Beilage zu warmen Gerichten zu servieren. Es harmoniert besonders gut mit Fleischgerichten wie Schweinebraten oder Würstchen. Der süße Geschmack des Apfelmuses ergänzt den salzigen Geschmack der Hauptgerichte und sorgt für eine perfekte Balance.
Apfelmus kann auch in vielen Rezepten verwendet werden. Sie können es zum Beispiel als Zutat für einen Apfelkuchen oder in Pfannkuchenteig verwenden. Es gibt unendlich viele Möglichkeiten, Apfelmus kreativ zu nutzen.
Zusätzliche Tipps:
- Verwenden Sie frische, saftige Äpfel für das beste Apfelmus. Äpfel wie Boskoop oder Elstar sind besonders gut geeignet.
- Wenn Sie das Apfelmus süßer mögen, fügen Sie nach Belieben mehr Zucker hinzu. Alternativ können Sie auch Honig oder Ahornsirup verwenden.
- Lagern Sie das Apfelmus in sauberen Gläsern im Kühlschrank. So bleibt es für mehrere Tage frisch. Wenn Sie es länger aufbewahren möchten, können Sie das Apfelmus auch einkochen und so haltbar machen.