Warum dieses Rezept machen?
Schokokusstorte mit Quark ist eine leckere und einfach zuzubereitende Torte, die perfekt für jede Gelegenheit ist. Sie kombiniert den schokoladigen Geschmack mit der Frische des Quarks, was sie zu einem idealen Dessert macht. Das Beste daran ist, dass sie ohne viel Aufwand zubereitet werden kann, aber trotzdem gut aussieht und sehr gut schmeckt.
Dieses Rezept ist besonders gut für Anfänger, da es nur wenige Zutaten und einfache Schritte erfordert. Sie müssen keine besondere Backerfahrung haben, um eine köstliche Torte zu machen, die Ihre Familie und Freunde beeindrucken wird. Es ist eine Torte, die Sie immer wieder backen können, da sie nie langweilig wird.
Mit der Kombination aus Quark und Schokolade ist diese Torte nicht nur lecker, sondern auch etwas leichter als andere Schokoladentorten. Der Quark macht sie cremig und erfrischend, während die Schokolade für den süßen, intensiven Geschmack sorgt. Diese Balance macht die Schokokusstorte zu einem besonderen Genuss.
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Schokokusstorte mit Quark – ganz einfach
Zutaten
Die Torte sollte vor dem Verzehr 2 Stunden kalt gestellt werden.
Zutaten für den Teig:
3 Eier
120 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
150 g Mehl
30 g Butter – flüssig und abgekühlt
Zutaten für den Belag:
250 g Magerquark
400 g Schlagsahne
2 Pck. Sahnesteif
9 Schokoküsse – groß
Zubereitung
Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Springform (Ø 26 cm) am Boden mit Backpapier auslegen.
Eier trennen. Eiweiß, Zucker und Vanillezucker mehrere Minuten zu steifem Schnee aufschlagen. 3 EL Wasser hinzugeben und eine weitere Minute schlagen. Eigelbe rasch und vorsichtig unterheben, ohne den Eischnee zu zerstören. Mehl unterheben und zum Schluss die Butter unterziehen.
Teig in die Springform füllen und 30 Minuten im Ofen backen.
Tortenboden noch heiß aus der Form lösen, auf ein Kuchengitter stürzen und das Backpapier entfernen. Boden komplett auskühlen lassen.
Waffeln von den Schokoküssen abtrennen und zur Seite legen. Schokoküsse mit Quark glattrühren. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter die Schokokussmasse heben.
Masse auf dem Boden verteilen und mindestens 2 Stunden kaltstellen.
Torte mit Schokoküssen und Waffeln der Schokoküsse dekorieren und servieren.
Wie man die Schokokusstorte mit Quark serviert
Die Schokokusstorte mit Quark kann auf verschiedene Arten serviert werden, um noch mehr Freude zu bereiten. Eine Möglichkeit ist, sie einfach pur zu genießen. Nach dem Backen lässt sich die Torte leicht in Stücke schneiden, und jeder Bissen wird ein Genuss sein. Sie können die Torte auch mit etwas Puderzucker bestäuben, um ihr eine zusätzliche Süße zu verleihen.
Für eine noch intensivere Schokoladen-Erfahrung können Sie die Torte mit einer Schokoladensauce oder Schokoladenstückchen garnieren. Das macht das Dessert noch verlockender und gibt dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksschicht. Es ist auch eine gute Idee, die Torte mit frischen Beeren oder Obst zu servieren, um einen frischen Kontrast zur Schokolade zu schaffen.
Wenn Sie die Torte für eine Feier oder einen besonderen Anlass zubereiten, können Sie sie mit essbarem Goldstaub oder Schokoladenraspeln dekorieren. Das verleiht der Torte ein elegantes Aussehen und macht sie zu einem echten Hingucker auf dem Tisch.
Zusätzliche Tipps:
- Wenn Sie möchten, können Sie auch etwas Vanillezucker oder Zimt in die Quarkmischung geben, um den Geschmack noch weiter zu verfeinern.
- Die Torte kann auch mit einem Hauch von Sahne serviert werden, um die Textur noch cremiger zu machen.
- Für eine noch intensivere Schokoladen-Note können Sie dunkle Schokolade anstelle von Milchschokolade verwenden.