Ingwer-Haselnuss-Würfel sind eine köstliche und einzigartige Nascherei, die durch ihren intensiven Geschmack besticht. Diese kleinen Würfel vereinen die süße Note von Puderzucker mit der Schärfe von kandiertem Ingwer und dem nussigen Geschmack von Haselnüssen. Ideal für einen kleinen Snack oder als süßes Geschenk für Freunde und Familie, sind sie immer eine willkommene Überraschung.
Warum dieses Rezept machen?
Ingwer-Haselnuss-Würfel sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zu machen. Obwohl sie vielleicht etwas aufwendig erscheinen, sind die Schritte klar und leicht verständlich. Die meisten Zutaten sind in jedem Haushalt zu finden, was das Rezept noch zugänglicher macht. Außerdem können diese Würfel in einer verschlossenen Dose mehrere Wochen aufbewahrt werden, sodass Sie sich im Voraus vorbereiten können.
Ein weiterer Grund, dieses Rezept auszuprobieren, ist die besondere Kombination von Aromen. Der scharfe Ingwer sorgt für einen aufregenden Geschmack, während die Haselnüsse für eine angenehme Crunch-Textur sorgen. Diese Kombination ist nicht nur geschmacklich ansprechend, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel oder Party.
Schließlich sind Ingwer-Haselnuss-Würfel eine großartige Möglichkeit, um saisonale Zutaten zu nutzen. Ingwer ist besonders beliebt während der kühleren Monate, und die Vorstellung, frisch gebackene Snacks zu genießen, macht jeden Tag etwas festlicher.
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Ingwer-Haselnuss-Würfel
Zutaten
- 100 g Ingwer, kandiert
- 140 g Puderzucker
- 175 g Butter, kalte
- 250 g Mehl
- 70 g Haselnüsse, fein gehackt
- 1 kleine Limette(n)
- 1 Prise(n) Salz
- Mehl für die Arbeitsfläche
Zubereitung
Den Ingwer in winzig kleine Stückchen schneiden (ca. 1 EL für die Dekoration wegnehmen).
Restlichen Ingwer, 60 g Puderzucker, Butter, Mehl, Haselnüsse und eine Prise Salz zu einem glatten Teig verkneten (mit Handrührer oder Küchenmaschine). Auf der bemehlten Arbeitsfläche ein Rechteck von ca. 15 x 25 cm, ca. 1,5 cm dick, ausrollen, in der Mitte durchschneiden (zum besseren Transport) und für 1 Std. mit Klarsichtfolie abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
Folie entfernen und kleine Würfel (Kantenlänge ca. 2 cm) schneiden. Diese auf ein Backblech (Backpapier) legen. Noch mal für 1/2 Stunde kühlstellen.
Imvorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze auf der 2. Schiene von unten ca. 15 – 20 Min. backen (der Rand sollte schön hellbraun sein). Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
Inzwischen den restlichen Puderzucker und ca. 2 EL Limettensaft zu einem Guss glatt verrühren. Die Ingwerwürfel mit der Oberseite leicht hineintauchen, etwas abtropfen lassen und mit den restlichen Ingwerstückchen dekorieren. Trocknen und erkalten lassen.
Sie entfalten ihr Aroma erst richtig nach ca. 1 Woche.
In einer gut verschlossenen Blechdose halten sich die Würfel ca. 4 – 6 Wochen.
Wie man Ingwer-Haselnuss-Würfel serviert
Die Ingwer-Haselnuss-Würfel können direkt aus der Dose serviert werden. Sie eignen sich perfekt für ein Nachmittagskaffee oder als kleines Geschenk für Freunde. Sie können auch mit einer Tasse Tee oder Kaffee genossen werden. Für einen besonderen Moment können Sie die Würfel auf einem hübschen Teller anrichten.
