Warum dieses Rezept machen?
Low Carb Knuspermüsli mit Kokosraspeln und Mandeln ist eine tolle Wahl, wenn du nach einer gesunden Frühstücksoption suchst. Es enthält wenig Zucker, ist reich an gesunden Fetten und eignet sich perfekt für alle, die ihre Kohlenhydratzufuhr reduzieren möchten. Kokosraspeln und Mandeln liefern nicht nur wertvolle Nährstoffe, sondern machen das Müsli auch besonders lecker.
Dieses Müsli ist ideal für eine ausgewogene Ernährung. Es hilft dir, den Tag mit Energie zu starten, ohne dass du dich nach dem Frühstück träge fühlst. Es ist auch eine großartige Wahl für alle, die sich ketogen oder low-carb ernähren.
Außerdem ist dieses Rezept schnell und einfach zuzubereiten. Du kannst es am Wochenende vorbereiten und während der Woche immer wieder genießen. Es ist perfekt für Menschen mit wenig Zeit am Morgen, die dennoch ein nahrhaftes und leckeres Frühstück haben möchten.
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Gesundes Low Carb Knuspermüsli mit Kokosraspeln und Mandeln
Zutaten
150 g Kokosraspeln
50 g gemahlene Mandeln
100 g Sonnenblumenkerne
100 g Kürbiskerne
50 g gehackte Mandeln
50 g gehackte Walnüsse
4 EL Ahornsirup
3 Eiweiß
50 ml Wasser – lauwarm
Zubereitung
Den Ofen auf 125 Grad vorheizen.
Kokosraspeln, gemahlene Mandeln, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Mandeln und Walnüsse in eine Schüssel geben.
Ahornsirup, Eiweiß und Wasser hinzugeben und alles mischen.
Die Müslimischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und im Ofen ca. 60 Minuten backen. Zwischendurch mehrmals umrühren, damit alles gleichmäßig knuspert.
Wie man gesundes Low Carb Knuspermüsli mit Kokosraspeln und Mandeln serviert
Du kannst das Knuspermüsli einfach mit Joghurt oder Milch deiner Wahl servieren. Besonders gut passt griechischer Joghurt, da er eine dicke, cremige Konsistenz hat und den Geschmack des Müslis wunderbar ergänzt. Du kannst auch pflanzliche Milch wie Mandelmilch oder Kokosmilch verwenden, wenn du eine vegane Option bevorzugst.
Wenn du das Müsli etwas süßer magst, kannst du es mit frischen Beeren oder einer kleinen Menge Honig toppen. Blaubeeren oder Erdbeeren sind nicht nur lecker, sondern auch voller Antioxidantien, die gut für deine Gesundheit sind.
Für eine noch nahrhaftere Mahlzeit kannst du das Knuspermüsli mit ein paar zusätzlichen Nüssen oder Samen wie Chiasamen oder Leinsamen anreichern. Das erhöht den Nährstoffgehalt und macht dein Frühstück noch sättigender.
Zusätzliche Tipps:
- Lagere das Knuspermüsli in einem luftdichten Behälter, um es frisch zu halten.
- Du kannst das Müsli auch in kleinen Portionen vorbereiten und bei Bedarf schnell genießen.
- Experimentiere mit verschiedenen Nüssen und Samen, um das Müsli nach deinem Geschmack anzupassen.