Chicorée im Ofen überbacken – mit Schinken und Käse
Chicorée ist ein Gemüse, das oft unterschätzt wird, aber es ist lecker und einfach zuzubereiten. Mit Schinken und Käse überbacken, wird es zu einer herzhaften Mahlzeit. Dieses Rezept ist einfach und schnell, perfekt für ein Abendessen oder als Beilage. Der Chicorée wird weich und zart, während der Schinken und Käse ihm eine tolle Würze verleihen.
Warum dieses Rezept machen
Dieses Rezept für Chicorée im Ofen überbacken ist nicht nur einfach, sondern auch sehr lecker. Der Chicorée bekommt durch das Backen im Ofen eine weiche Textur, die gut mit dem Schinken und dem Käse harmoniert. Es ist eine wunderbare Kombination aus süßlichem Chicorée, salzigem Schinken und cremigem Käse.
Außerdem ist es eine gesunde Mahlzeit. Chicorée enthält viele Vitamine und Mineralstoffe, die gut für den Körper sind. Das Rezept ist auch ideal, wenn man etwas Schnelles und Nahrhaftes nach einem langen Arbeitstag zubereiten möchte. Es ist eine einfache Möglichkeit, mehr Gemüse in die Ernährung zu integrieren.
Nicht zuletzt ist dieses Gericht einfach zu variieren. Man kann je nach Geschmack unterschiedliche Käsesorten oder sogar anderen Schinken verwenden. Es passt zu vielen Beilagen und lässt sich leicht an die eigenen Vorlieben anpassen.
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Chicorée im Ofen überbacken – mit Schinken und Käse
Zutaten
4 Chicorée – ca. 500 g
4 Scheiben gekochter Schinken
200 g Sahne zum Kochen
50 g geriebener Parmesan
30 g geriebener Käse – z.B. Gouda
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Chicorée vom Strunk entfernen. Chicorée in einen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser geben und bei mittlerer Hitze 5 Minuten vorkochen, dann gut abtropfen lassen und abtrocknen.
Chicorée in den Schinken wickeln und in eine Auflaufform geben.
Sahne und Parmesan verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Soße über den Chicorée geben. Alles mit geriebenem Käse bestreuen und 20 Minuten backen.
Wie man Chicorée im Ofen überbacken serviert
Chicorée im Ofen überbacken kann auf verschiedene Arten serviert werden. Eine einfache Möglichkeit ist, es mit einer Beilage wie Kartoffeln oder Reis zu kombinieren. Das Gericht ist aber auch alleine ein voller Genuss. Es ist herzhaft und sättigend und eignet sich hervorragend als Hauptgericht.
Es kann auch als Beilage zu einem Fleischgericht serviert werden. Der überbackene Chicorée ergänzt gut viele verschiedene Fleischsorten wie Hähnchen oder Rind. So wird das Gericht noch abwechslungsreicher und bekommt eine zusätzliche Geschmackstiefe.
Für eine festlichere Mahlzeit kann Chicorée im Ofen überbacken auch mit einer frischen Salatbeilage kombiniert werden. Ein einfacher grüner Salat oder ein gemischter Salat mit einem leichten Dressing passt perfekt dazu und bringt etwas Frische ins Gericht.
Zusätzliche Tipps:
- Wenn du es etwas würziger magst, kannst du zusätzlich noch etwas Pfeffer oder Muskatnuss auf den Chicorée streuen.
- Anstelle von Schinken kannst du auch gekochtes Hähnchen oder Speck verwenden.
- Du kannst den Käse je nach Vorliebe variieren. Gouda oder Emmentaler passen besonders gut zu diesem Gericht.