Apfel – Früchtebrot ist ein klassisches deutsches Rezept, das jedem schmeckt. Es ist ein saftiges und fruchtiges Brot, das perfekt zu jeder Jahreszeit passt. Die Kombination aus frischen Äpfeln und verschiedenen Trockenfrüchten macht dieses Brot besonders lecker.
Warum dieses Rezept machen?
Dieses Früchtebrot ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch sehr vielseitig. Sie können es als Snack, Frühstück oder Dessert genießen. Es ist eine großartige Möglichkeit, frische Äpfel und andere Trockenfrüchte zu verwenden. Das Brot ist saftig und hat einen wunderbaren, würzigen Geschmack durch das Lebkuchengewürz.
Außerdem kann man das Früchtebrot gut vorbereiten und es schmeckt auch am nächsten Tag noch frisch und lecker. Wenn Sie Gäste haben, wird dieses Brot sicherlich ein Hit sein. Jeder wird nach dem Rezept fragen!
Ein weiteres Plus ist, dass alle Zutaten leicht zu finden sind. In jedem Supermarkt finden Sie Äpfel, Trockenfrüchte, Nüsse und die restlichen Zutaten. Es ist also eine perfekte Wahl, wenn Sie spontan etwas Backen möchten.
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Apfel – Früchtebrot
Zutaten
- 400 g Äpfel, grob geraffelt
- 150 g Rohrzucker
- 2 EL, gestr. Lebkuchengewürz
- 150 g Walnüsse, grob gehackt
- 150 g Cranberrys, getrocknet
- 150 g Aprikose(n), getrocknet (Soft-Aprikosen), klein geschnitten
- 100 g Rosinen
- 60 ml Rum
- 250 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
Zubereitung
Die geraffelten Äpfel mit Rohrzucker, Lebkuchengewürz, Walnüssen, Cranberries, Aprikosen, Rosinen und Rum in eine Schüssel geben und gut vermischen. Zugedeckt über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen!
Am nächsten Tag das Mehl mit dem Backpulver vermischen und unter die Apfelmasse heben.
Teig in eine befettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad ca. 1 Stunde backen.
Wie man Apfel – Früchtebrot serviert
Das Apfel – Früchtebrot kann warm oder bei Raumtemperatur serviert werden. Es schmeckt besonders gut, wenn es frisch aus dem Ofen kommt. Sie können es einfach in Scheiben schneiden und pur genießen oder mit etwas Butter oder Marmelade servieren. Es ist auch ideal zum Kaffee oder Tee.
