Selbstgemachte Teriyakisauce ist eine köstliche und vielseitige Sauce, die viele Gerichte aufpeppt. Sie ist einfach zuzubereiten und benötigt nur einige wenige Zutaten. Die Kombination aus süßem, salzigem und leicht würzigem Geschmack macht sie zu einer perfekten Ergänzung für verschiedene Speisen.
Why make this recipe
Es gibt viele Gründe, warum Sie selbst Teriyakisauce herstellen sollten. Erstens, die gekaufte Sauce enthält oft viele künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel. Mit einer selbstgemachten Version wissen Sie genau, was drin ist und können die Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen.
Zweitens, der Geschmack von frisch zubereiteter Teriyakisauce ist unvergleichlich. Sie wird intensiver und aromatischer, wenn sie gerade frisch zubereitet wird. Sie können sie nach Belieben würzen und den Knoblauchgehalt ändern, je nach Ihrem Geschmack.
Drittens, selbstgemachte Teriyakisauce ist nicht nur lecker, sondern auch sehr vielseitig. Sie können sie zu gebratenem Gemüse, Tofu, Fleisch oder als Marinade verwenden. Es ist eine großartige Möglichkeit, alltägliche Gerichte interessanter zu machen.
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Selbstgemachte Teriyakisauce
Zutaten
- 100 ml Sojasauce
- 50 ml Wasser
- 2 EL Reisweinessig
- 2 EL Zucker
- 1 TL Ingwer, gemahlener
- 1 TL Speisestärke
- 4 Knoblauchzehe(n)
Zubereitung
Die Knoblauchzehen klein hacken und mit den restlichen Zutaten mixen. In einem kleinen Topf aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Sauce andickt.
Man kann auch weniger Knoblauch verwenden. Ergibt ca. 150 ml.
How to serve Selbstgemachte Teriyakisauce
Sie können die Teriyakisauce gut zu gegrilltem Gemüse, Tofu oder Fleisch servieren. Die Sauce eignet sich auch hervorragend als Dip für Frühlingsrollen oder Sushi. Probieren Sie es aus und genießen Sie den tollen Geschmack!
