Warum dieses Rezept machen?
Süßkartoffel-Pommes aus der Heißluftfritteuse sind eine einfache und gesunde Alternative zu normalen Pommes. Sie enthalten weniger Fett und sind dennoch unglaublich knusprig und lecker. Dank der Heißluftfritteuse werden sie schnell und ohne viel Öl zubereitet, was sie zu einer perfekten Wahl für eine leichte Mahlzeit oder Snack macht.
Dieses Rezept ist nicht nur gesund, sondern auch super einfach zuzubereiten. Du brauchst nur ein paar Zutaten und weniger als 30 Minuten, um leckere Pommes zu genießen. Es ist ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch etwas Leckeres essen wollen.
Außerdem sind Süßkartoffeln reich an Nährstoffen wie Vitamin A und C, was sie zu einer gesunden Wahl für die ganze Familie macht. Sie schmecken nicht nur gut, sondern liefern auch wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die deinem Körper gut tun.
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Süßkartoffel-Pommes aus der Heißluftfritteuse
Zutaten
2 Süßkartoffeln
1 TL Öl
½ TL Salz
optional:
½ TL Backpulver (oder Stärke)
Für den Blitz-Dip:
3 EL Naturjoghurt
2 EL Schmand
½ TL Salz
1 TL Petersilie (gehackt)
Zubereitung
Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in Sticks. Wir machen das gern mit unserem Wellenschneider. So bekommen die Süßkartoffelsticks eine hübsche Form und eine größere Oberfläche, die knusprig werden kann.
Lege die Süßkartoffelpommes für 20 Minuten in eine Schüssel mit Wasser. Spüle sie dann nochmal in einem Sieb ab.
Trockne die Süßkartoffelsticks danach gut ab.
Mische sie mit Olivenöl. Wer mag, gibt noch Stärke dazu (wir lassen sie weg).
Heize deine Heißluftfritteuse auf 190°C vor. Gib die Süßkartoffel-Pommes in den Frittierkorb und schalte sie für 15 Minuten ein. Schüttel die Süßkartoffel Pommes zwischendurch.
Im Airfryer von Pampered Chef gibst du die Süßkartoffelpommes in den Drehkorb und “frittierst” sie 25-30 Minuten mit der Rotate-Funktion.
Verrühre alle Zutaten für den Blitz-Dip.
Mische sie nach dem Backen mit Salz und serviere die Süßkartoffelpommes mit unserem Bitz-Dip.
Wie man Süßkartoffel-Pommes serviert
Süßkartoffel-Pommes aus der Heißluftfritteuse passen hervorragend zu vielen Gerichten. Du kannst sie als Beilage zu Fleisch oder Fisch servieren, oder einfach als Snack mit einem leckeren Dip genießen. Sie sind auch eine tolle Ergänzung zu Salaten oder Bowls und geben diesen Gerichten eine zusätzliche Geschmacksebene.
Wenn du die Pommes noch ein wenig aufpeppen möchtest, kannst du sie mit Gewürzen wie Paprika, Rosmarin oder Knoblauch verfeinern. Eine Prise Salz und Pfeffer rundet den Geschmack perfekt ab. Die Pommes können heiß serviert oder auch abgekühlt als Snack für zwischendurch genossen werden.
Du kannst sie auch mit einer leckeren Sauce servieren. Ketchup, Mayonnaise oder ein würziger Joghurt-Dip passen besonders gut zu den Süßkartoffel-Pommes. Egal, wie du sie servierst, sie sind immer ein Genuss.
Zusätzliche Tipps:
- Achte darauf, die Süßkartoffeln gleichmäßig in Streifen zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
- Wenn du die Pommes besonders knusprig haben möchtest, kannst du sie nach dem Frittieren noch etwas im Ofen nachbacken.
- Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen, um den Geschmack der Pommes nach deinem eigenen Geschmack anzupassen.