Odenwälder Kuchen ist ein köstlicher und fruchtiger Nusskuchen, der mit einem Hauch von Zimt verfeinert ist. Die Kombination aus Äpfeln und Haselnüssen macht ihn besonders lecker und perfekt für jeden Anlass. Dieser Kuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringt auch den herbstlichen Duft in die Küche.
Warum dieses Rezept machen?
Dieser Kuchen ist ideal für gemütliche Nachmittage mit Freunden oder Familie. Er hat eine wunderbar saftige Textur und die aromatischen Zutaten sorgen für ein geschmackliches Erlebnis. Odenwälder Kuchen eignet sich auch hervorragend als Dessert zu einem festlichen Essen oder einfach als Snack für zwischendurch.
Darüber hinaus ist der Odenwälder Kuchen sehr anpassungsfähig. Du kannst ihn nach Belieben variieren, indem du verschiedene Nüsse oder Früchte hinzufügst. So wird der Kuchen immer wieder interessant und du kannst deine Kreativität in der Küche ausleben.
Egal, ob du ein erfahrener Bäcker bist oder gerade anfängst, dieser Kuchen ist einfach und schnell zuzubereiten. Mit wenigen Zutaten kannst du ein wunderbares Ergebnis erzielen, das deine Gäste beeindrucken wird.
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Odenwälder Kuchen
Zutaten
- 180 g Butter
- 180 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker, selbstgemacht oder 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker
- 3 Ei(er)
- 180 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 100 g Haselnüsse, gemahlen
- 1 Prise(n) Salz
- 1 TL Zimt
- 1 Apfel, geschält und in kleine Würfel geschnitten
- 1 EL Vanillezucker, selbstgemacht oder 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker
- Fett und Mehl für die Form
Zubereitung
Butter schaumig rühren. Zucker, Vanillezucker und Eier zugeben. Mehl und Backpulver mischen.
Den klein geschnittenen Apfel mit dem Vanillezucker vermischen und als letztes mit den restlichen Zutaten unter den Teig rühren.
Den Teig in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Backform geben und bei 175° ca. 45 – 55 Minuten backen und nach Wunsch mit Schokoladenglasur oder Puderzucker dekorieren.
Wie man Odenwälder Kuchen serviert
Serviere den Odenwälder Kuchen warm oder bei Raumtemperatur. Er passt hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Du kannst ihn mit Puderzucker bestäuben oder mit etwas Schokoladenglasur dekorieren, um ihm ein besonderes Aussehen zu verleihen.
