Klassischer Grießbrei mit Ei ist ein beliebtes Gericht in vielen deutschen Haushalten. Dieses Rezept bringt eine wunderbare Cremigkeit und einen zarten Geschmack, der Jung und Alt gleichermaßen erfreut. Mit wenigen Zutaten können Sie ein warmes und tröstendes Dessert zaubern, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet.
Warum dieses Rezept machen?
Der Grießbrei hat eine lange Tradition in der deutschen Küche. Er ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch sehr nahrhaft. Die Zutaten sind günstig und oft in der Vorratskammer zu finden. Zudem können Sie das Gericht schnell zubereiten, perfekt für eine süße Zwischenmahlzeit oder als Nachtisch nach dem Mittagessen.
Ein weiterer Grund, dieses Rezept auszuprobieren, ist die Vielseitigkeit. Sie können den Grießbrei nach Belieben variieren, indem Sie Früchte, Nüsse oder eine Prise Zimt hinzufügen. So macht es Spaß, mit verschiedenen Geschmäckern zu experimentieren und den Grießbrei zu einem individuellen Erlebnis zu machen.
Zusätzlich ist der Klassische Grießbrei mit Ei auch eine nette Möglichkeit, Kinder in die Küche einzubeziehen. Das Rühren und Mischen der Zutaten ist für sie spannend, und sie können das Endergebnis selbst genießen. Es ist eine tolle Gelegenheit für Familienzeit und ein gemeinsames Kochen.
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Klassischer Grießbrei mit Ei
Zutaten
- 60 g Weizengrieß
- 500 ml Vollmilch
- 15 g Butter
- 1 Ei(er)
- 1 EL Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise(n) Salz
Zubereitung
Dies ist eine klassische Methode, Grießbrei zu kochen. Der Brei ist hierbei sehr locker und etwas zähflüssig. Wer ihn lieber etwas fester mag, nimmt etwas mehr Grieß hinzu. Für mehr Personen empfiehlt sich die doppelte Menge.
Die Milch mit der Prise Salz zum Sieden bringen, danach die Temperatur reduzieren und den Grieß langsam und schrittweise mit einem Schneebesen einrühren. Mit niedriger Temperatur so lange weiterkochen, bis der Grieß vollkommen ausgequollen ist. Dabei gelegentlich umrühren und den Zucker und den Vanillezucker dazugeben.
In der Zwischenzeit das Ei trennen. Das Eiweiß steif schlagen.
Wenn der Grieß ausgequollen ist, den Topf von der Platte nehmen und das Eigelb unterrühren. Danach die Butter hinzugeben und ebenfalls alles gut verrühren. Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben und den Grießbrei gleich servieren.
Wie serviert man Klassischer Grießbrei mit Ei?
Der Grießbrei kann warm serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Nachtisch oder als kostengünstige Süßspeise. Sie können ihn direkt aus dem Topf in Schalen füllen und eventuell mit etwas Zimt oder frischen Früchten garnieren.
