Juttas Kartoffellebkuchen sind ein beliebtes Rezept, besonders zur Weihnachtszeit. Diese Lebkuchen sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Sie kombinieren die Süße von Zucker und Nüssen mit dem besonderen Geschmack von Gewürzen und Kartoffeln. Es ist eine köstliche Abwechslung zu traditionellen Lebkuchen und wird sicher die Herzen Ihrer Familie und Freunde erobern.
Warum dieses Rezept machen?
Die Zubereitung von Juttas Kartoffellebkuchen ist eine wunderbare Möglichkeit, traditionelle Aromen neu zu interpretieren. Die Verwendung von Kartoffeln verleiht den Lebkuchen eine besondere Textur und macht sie saftig. Dieses Rezept ist perfekt für alle, die etwas Neues ausprobieren möchten, aber dennoch die vertrauten Geschmäcker von Weihnachten genießen wollen.
Ein weiterer Grund, dieses Rezept auszuprobieren, ist die Vielfalt der Zutaten. Sie können die Nüsse, Orangeat und Zitronat nach Ihrem Geschmack anpassen oder sogar andere Trockenfrüchte hinzufügen. So wird jeder Bissen einzigartig und anpassbar an Ihre persönlichen Vorlieben.
Schließlich ist das Backen von Juttas Kartoffellebkuchen eine tolle Aktivität für die Familie. Die Zubereitung kann gemeinsam gemacht werden, und die Kinder werden es lieben, den Teig auf die Oblaten zu setzen. Es ist eine großartige Gelegenheit, die Weihnachtszeit zusammen zu genießen und die Freude am Backen zu teilen.
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Juttas Kartoffellebkuchen
Zutaten
- 225 g Mehl
- 375 g Zucker
- 250 g Nüsse, gemahlen
- 50 g Orangeat
- 50 g Zitronat
- ½ Pck. Lebkuchengewürz
- ½ Pck. Backpulver
- 3 Ei(er)
- 500 g Kartoffel(n)
- einige Oblaten (große Backoblaten)
- evtl. Kuchenglasur
Zubereitung
Die Kartoffel kochen, schälen und auskühlen lassen, dann durch die Kartoffelpresse drücken. Alle anderen Zutaten dazugeben, gut vermischen und dann den Teig mit einem kleinen Löffel auf große Backoblaten setzen. Im Ofen bei 180-200 Grad ca. 20 Minuten backen.
Evtl. die Lebkuchen nach dem Auskühlen mit einer Glasur nach Wahl bestreichen.
Wie man Juttas Kartoffellebkuchen serviert
Servieren Sie die Juttas Kartoffellebkuchen auf einem großen Teller, damit jeder leicht zugreifen kann. Diese Lebkuchen schmecken am besten frisch aus dem Ofen oder nach ein paar Tagen, wenn die Aromen sich gesetzt haben. Sie können auch mit einer Glasur dekoriert werden, um ihnen eine zusätzliche Süße zu verleihen. Perfekt als Snack oder Dessert zur Weihnachtszeit!
Vollständiges Rezept Juttas Kartoffellebkuchen
Die vollständige Zusammenstellung der Zutaten und die Schritte zur Zubereitung finden Sie oben. Genießen Sie das Backen und die Freude, die diese leckeren Kartoffellebkuchen bringen!
