Walnussherzen sind köstliche Weihnachtsplätzchen, die in vielen deutschen Haushalten Tradition haben. Diese leckeren Gebäckstücke kombinieren den nussigen Geschmack von Walnüssen mit einer zarten Marzipanschicht und einer süßen Kuvertüre. Perfekt für die Weihnachtszeit, bringen sie nicht nur Freude auf den Teller, sondern auch in jedes Herz.
Warum dieses Rezept machen?
Walnussherzen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern sie nutzen auch gesunde Zutaten wie Walnüsse und Marzipan. Walnüsse sind reich an Omega-3-Fettsäuren und anderen Nährstoffen, die gut für das Herz sind. Wenn Sie einmal mit diesem Rezept beginnen, werden Sie feststellen, dass das Backen von Plätzchen eine wunderbare Möglichkeit ist, Zeit mit der Familie zu verbringen. Sie können gemeinsam die Zutaten mischen, den Teig ausrollen und die verschiedenen Formen ausstechen.
Ein weiterer Grund, Walnussherzen zu machen, ist ihre Vielseitigkeit. Diese Plätzchen können in verschiedenen Formen und Größen gebacken werden. Sie sind perfekt für Weihnachtsfeiern, als Geschenk oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen. Wenn man die Plätzchen hübsch verziert, bringen sie auch eine festliche Stimmung in Ihr Zuhause.
Außerdem ist das Rezept einfach und effektiv. Man benötigt nicht viele spezielle Zutaten, und die Schritte sind leicht nachvollziehbar. Selbst Anfänger im Backen werden diesen leckeren Snack zaubern können. Ihre Gäste werden begeistert sein, wenn sie diese hübschen und köstlichen Plätzchen probieren.
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Walnussherzen
Zutaten
- 200 g Butter
- 125 g Puderzucker
- 1 Pkt. Vanillezucker
- 1 Eigelb
- 60 g Walnüsse, gerieben
- 300 g Mehl
- 400 g Marzipanrohmasse
- Puderzucker, zum Ausrollen
- Aprikosenkonfitüre
- 400 g Kuvertüre
- Walnüsse, Hälften, zum Verzieren
Zubereitung
Butter mit dem Puderzucker, Vanillezucker, Eigelb und den geriebenen Walnüssen verrühren. Nach und nach das Mehl unterkneten, den Teig zugedeckt im Kühlschrank 1 Stunde ruhen lassen.
Dann auf bemehltem Backbrett ausrollen, Herzen oder runde Formen ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 150 °C ca. 15 – 20 Minuten hellgelb backen.
Marzipanmasse mit Puderzucker verkneten, dünn ausrollen und ebenfalls ausstechen. Die abgekühlten Plätzchen mit Aprikosenmarmelade bestreichen, mit Marzipanplätzchen belegen, mit Kuvertüre überziehen und mit 1/2 Walnuss verzieren.
Wie man Walnussherzen serviert
Walnussherzen können sowohl warm als auch kalt serviert werden. Diese Plätzchen sind perfekt zum Kaffee oder Tee und machen sich auch gut auf einem Plätzchenteller. Sie können die Plätzchen in einer dekorativen Keksdose aufbewahren oder sie hübsch verpackt verschenken. Mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder einer heißen Schokolade werden die Walnussherzen zum perfekten Genuss.
