Tomaten-Basilikum-Butter ist eine leckere und vielseitige Brotaufstrich-Option. Diese fruchtig-frische Butter bringt einen Hauch von Sommer auf Ihren Tisch. Mit ein paar einfachen Zutaten können Sie diese köstliche Butter in kürzester Zeit zubereiten und anschließend genießen.
Warum dieses Rezept machen?
Die Tomaten-Basilikum-Butter ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch sehr einfach herzustellen. Sie benötigen keine komplizierten Küchengeräte oder außergewöhnlichen Zutaten. Mit etwas Butter und frischen Aromen zaubern Sie im Handumdrehen einen leckeren Brotaufstrich. Diese Kombination eignet sich perfekt für ein gemütliches Frühstück oder ein entspanntes Abendbrot.
Ein weiterer Vorteil ist die Vielseitigkeit dieses Rezepts. Die Butter kann entweder auf frisch gebackenem Brot verwendet werden oder als köstliche Grillbutter, die das Aroma von gegrilltem Gemüse oder Fleisch verstärkt. So haben Sie die Möglichkeit, Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen und Ihre Gäste mit einem besonderen Geschmackserlebnis zu überraschen.
Schließlich ist dieses Rezept ideal, um übriggebliebene Kräuter und Tomatenmark zu verwenden. Sie müssen nicht lange nach einer Verwendung für diese Zutaten suchen. Stattdessen können Sie alles in einer leckeren Butter vereinen. So vermeiden Sie Lebensmittelverschwendung und genießen gleichzeitig einen köstlichen Aufstrich.
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Tomaten-Basilikum-Butter
Zutaten
- 250 g Butter, (zimmerwarm)
- 80 g Tomatenmark, (3-fach konzentriert)
- 1 TL, gehäuft Knoblauchpaste
- ½ TL, gestr. Harissa
- 1 TL, gestr. Salz
- 1 TL, gehäuft Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- ½ Bund Basilikum, (feingehackt)
- etwas Pfeffer, frisch gemahlen, weiß
Zubereitung
Basilikum waschen und trocknen, die Blättchen abzupfen und fein hacken, Butter, Zitronensaft, Tomatenmark, Knoblauchpaste, Harissapaste, Salz, Zucker, Pfeffer und Basilikum in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer gründlich durchmischen.
Nach Belieben in Silikonförmchen füllen und einfrieren oder gleich als Brotaufstrich oder Grillbutter nutzen.
So servieren Sie Tomaten-Basilikum-Butter
Servieren Sie die Tomaten-Basilikum-Butter auf frischem Brot oder Baguette. Sie können die Butter auch auf gegrilltem Gemüse oder Fleisch verwenden. Für eine festliche Stimmung können Sie die gefüllten Silikonförmchen als kleine Portionen auf den Tisch stellen. Dies macht Ihr Gericht nicht nur schöner, sondern lässt auch die Gäste selbst entscheiden, wie viel sie verwenden möchten.
