Currywurstsoße ist ein beliebter Bestandteil der deutschen Küche. Diese würzige und schmackhafte Soße passt perfekt zu einer leckeren Currywurst. Die Kombination von Tomatenketchup und verschiedenen Gewürzen macht die Soße zu etwas ganz Besonderem. Es ist einfach, diese Soße zu Hause zuzubereiten, und sie ist eine tolle Ergänzung zu vielen Gerichten.
Warum dieses Rezept machen?
Das Zubereiten von Currywurstsoße ist schnell und unkompliziert. Sie brauchen nur wenige Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon in Ihrer Küche haben. Diese Soße ist eine köstliche Möglichkeit, Ihre Pommes oder Wurst zu verfeinern. Es gibt nichts Besseres, als das Aroma dieser selbstgemachten Soße!
Ein weiterer Grund, dieses Rezept auszuprobieren, ist die Anpassungsfähigkeit. Sie können die Schärfe nach Ihrem Geschmack variieren, indem Sie mehr oder weniger Cayennepfeffer oder sogar scharfes Ketchup verwenden. Somit kann jeder die Soße so genießen, wie es ihm schmeckt.
Schließlich ist diese Currywurstsoße nicht nur für Wurst geeignet. Sie können sie auch zu vielen anderen Gerichten servieren, wie z. B. gegrilltem Gemüse oder sogar auf einer Pizza. Die Möglichkeiten sind endlos, und das macht diese Soße zu einem großartigen Rezept für jede Gelegenheit.
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Currywurstsoße wie von der Pommesbude
Zutaten
- 10 g Olivenöl
- 120 g Tomatenketchup
- 60 g Wasser
- 1 EL Currypulver
- ½ TL Cayennepfeffer
- ½ TL Brühe, gekörnte
- 2 EL Zucker
- ½ TL Salz
- 1 Prise(n) Pfeffer
- evtl. Essig
Zubereitung
Öl, Tomatenketchup und Wasser in einem Topf vermischen und etwa 1 Min. bei starker Hitze kochen lassen. Die restlichen Zutaten hinzufügen und 3 Min. weiter köcheln lassen. Optional kann noch 1 TL Essig hinzugefügt werden.
Für Leute, die es gerne schärfer mögen, kann man das Tomatenketchup teilweise durch scharfes Curry-/Chiliketchup ersetzen. Geht fix und schmeckt einfach köstlich zu einer Currywurst.
Wie man Currywurstsoße serviert
Diese Currywurstsoße schmeckt am besten mit frisch gebratenen Würsten, Pommes Frites oder Brötchen. Sie können die Soße großzügig über die Wurst gießen oder sie als Dip für Pommes verwenden. Fügen Sie etwas frischen Koriander oder Petersilie hinzu, um das Gericht zu garnieren und zu verfeinern.
