Der Supersaftiger lauwarmer Weihnachts-Angeber-Kuchen ist ein köstlicher Genuss, besonders in der Adventszeit. Mit seinen warmen Gewürzen und dem fruchtigen Apfel sorgt er für eine festliche Stimmung. Dieses Rezept verbindet klassische Aromen und eine einfache Zubereitung, die selbst für Anfänger gelingt.
Warum dieses Rezept zubereiten?
Ein Grund, diesen Kuchen zu machen, ist das wunderbare Aroma, das durch die Gewürze und den Apfel entsteht. Wenn der Kuchen im Ofen backt, wird Ihre Küche von einem herrlichen Duft erfüllt, der jeden in Festlaune versetzt. Die Mischung aus Zimt und Gewürzspekulatius macht diesen Kuchen zu einem Highlight in der Weihnachtszeit.
Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist, dass der Kuchen warm serviert wird. So schmeckt er am besten! Kombiniert mit einer Kugel selbstgemachtem Vanilleeis wird er zum absoluten Favoriten für Familie und Gäste. Sie können den Kuchen auch dann genießen, wenn Sie nur ein bisschen Zeit haben, um einen schnellen, aber köstlichen Nachtisch zuzubereiten.
Letztendlich ist dieser Kuchen einfach zuzubereiten und kann gut vorbereitet werden. Er eignet sich hervorragend für Weihnachtsfeiern oder als Dessert nach einem festlichen Mahl. Bereiten Sie diesen Supersaftigen lauwarmen Weihnachts-Angeber-Kuchen zu, und begeistern Sie Ihre Liebsten!
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Supersaftiger lauwarmer Weihnachts-Angeber-Kuchen
Zutaten
- 200 g Zucker, brauner
- 150 g Butter, zimmerwarm
- 2 Pck. Vanillezucker
- 150 g Schmand
- 80 g Frischkäse
- 3 Ei(er)
- 200 g Mehl
- 2 TL, gestr. Backpulver
- 1 Prise(n) Salz
- 1 Apfel
- 1 TL Zimt
- 10 Gewürzspekulatius
- n.B. Puderzucker
- n.B. Vanilleeis, am besten selbst gemacht
- Fett für die Form
Zubereitung
Die Zutaten sollten alle Zimmertemperatur haben, also etwa eine Stunde vor dem Backen ggf. aus dem Kühlschrank nehmen.
Die Butter mit dem braunen Zucker, dem Vanillezucker und der Prise Salz schön schaumig rühren. Nacheinander langsam die Eier einfließen lassen und auch den Schmand sowie den Frischkäse unterrühren. Dann in einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und dem Zimt mischen, damit sich alles gleichmäßig verteilt. Die Mehlmischung über die Masse sieben und unterheben.
Den Apfel schälen, so fein wie möglich würfeln und ebenfalls unter die Masse rühren. Nun noch die Gewürzspekulatius klein zerbröseln und unterheben.
Den Teig in eine gefettete, runde Springform füllen und im auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen 50 – 65 Minuten backen. Bitte nicht zu lange backen und immer wieder eine Stäbchenprobe machen, damit er nicht trocken wird. Sollte der Kuchen zwischenzeitlich dunkel werden, einfach mit Alufolie abdecken.
Wenn der Kuchen fertig ist, noch 10 Minuten ruhen lassen und dann großzügig mit Puderzucker bestäuben. Dann in Stücke schneiden und jeweils mit einer großen Kugel Vanilleeis servieren.
Ich nutze immer eine runde 24er oder 26er (Silikon-)Form und der Kuchen hat so die für uns perfekte Höhe.
Wie man Supersaftiger lauwarmer Weihnachts-Angeber-Kuchen serviert
Servieren Sie den Kuchen warm auf einem schönen Teller. Streuen Sie Puderzucker darüber und fügen Sie eine großzügige Kugel Vanilleeis hinzu. Dieser warme, saftige Kuchen kombiniert mit dem kalten Eis ist eine unvergleichliche Mischung. Er ist perfekt für die Weihnachtsfeier oder für einen gemütlichen Abend zu Hause. Genießen Sie jeden Bissen!
